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标题: [饮食] 凉拌金瓜 [打印本页]
作者: weiqin    时间: 2008-7-14 10:45     标题: 凉拌金瓜

看见有金瓜买，很高兴，回家蒸了效果不好，经网上的JM 介绍，茅塞顿开，现将她的秘方公开，先谢谢她了 ：

一剖二，把里面的东西弄干净，然后放水浸没瓜，煮一开。筷子插得动的时候，就捞出来，放在装凉水的盆里冷却，然后用筷子刮下来，就成丝了。把水分用力计挤干待用。起油锅热油，等油快冷却的时候，放入葱花，盐，味精等，搅拌就均匀就可以了。.
作者: geyy的妈    时间: 2008-7-16 08:13

请问:"一剖二，把里面的东西弄干净，... "怎么弄?"里面的东西"不就是可食的吗?.
作者: shgood10    时间: 2008-7-16 08:49

引用:
原帖由 geyy的妈 于 2008-7-16 08:13 发表 \"\"
请问:"一剖二，把里面的东西弄干净，... "怎么弄?"里面的东西"不就是可食的吗?
好象有籽的..



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