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标题: [饮食] 谁会做必胜客的三文鱼面吗? [打印本页]

作者: 晨晨妈 时间: 2008-8-4 11:45 标题: 谁会做必胜客的三文鱼面吗?

谁会做必胜客的三文鱼面吗?.

作者: LOOK 时间: 2008-8-4 13:54

我喜欢吃的，可惜不会做.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-4 14:07

没吃过,不过看名字三文鱼的应该是奶油面.
如果是奶油的做法都一样的.
下面,记得水里放点橄榄油,熟了捞出沥干备用.
化黄油(或橄榄油)炒面,加淡奶,煮,收汁,加调料(盐等，黑胡椒可加可不加）,可以加香料(海鲜一般加PARSLEY,其他的加BASIL),最后洒生的三文鱼丁(三文鱼丁是生的才好吃,同理炒三文鱼饭也是最后洒鱼丁,生的才棒)盛盘.

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2008-8-4 14:17 编辑 ].

作者: 一只美美羊 时间: 2008-8-4 20:08

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: carrothlz 时间: 2008-8-5 09:44

刚订好三文鱼，回家试试。.

作者: 晨晨妈 时间: 2008-8-5 11:26

引用:

原帖由 ROBYN 于 2008-8-4 14:07 发表 $\"\"$
没吃过,不过看名字三文鱼的应该是奶油面.
如果是奶油的做法都一样的.
下面,记得水里放点橄榄油,熟了捞出沥干备用.
化黄油(或橄榄油)炒面,加淡奶,煮,收汁,加调料(盐等，黑胡椒可加可不加）,可以加香料(海鲜一般加P ...

好的,我试试,不敢确定淡奶油能放在锅里面炒~~.

作者: easylife99 时间: 2008-8-5 11:55

可以炒,加一点水,很好吃.

作者: SY妈妈 时间: 2008-8-5 12:49 标题: 回复 3#ROBYN 的帖子

请问那个加香料(海鲜一般加PARSLEY,其他的加BASIL),是在哪里买的?是进口的吗?麦德龙不知道有伐?

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 13:20 标题: 回复 6#晨晨妈的帖子

淡奶油是煮啦..

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 13:23 标题: 回复 8#SY妈妈的帖子

很多地方有的.
麦德龙的话,还有新鲜的香草卖呢.
我买过新鲜罗勒(BASIL),做大蒜面包真是香啊..

作者: 猪猪0825 时间: 2008-8-5 15:36

什么是淡奶油啊?哪里有卖啊?PAPSLEF中文是什么?.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 15:45 标题: 回复 11#猪猪0825 的帖子

淡奶油很多地方有,比如城市超市,最常见的是雀巢的,
PARSLEY ,就是洋西芹,和中国的香菜差不多.其实放罗勒也行啦.
毕业生中的Scarborough Fair这首歌中,Parsley,sage,rosemary and thyme中我们可以看到好多香草哦..

作者: 猪猪0825 时间: 2008-8-5 15:55

谢谢你.我团购了三文鱼,过2天试试

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 16:20

试试看能不能发照片.

图片附件: 用和烤鸭差不多的炉子手工烤的PIZZA流口水呀.JPG (2008-8-5 16:20, 129.55 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=171110

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 16:21

上面撒的就是PARSLEY.

图片附件: SEA FOOD 面.JPG (2008-8-5 16:21, 79.58 KB) / 该附件被下载次数 16
http://ww123.net/attachment.php?aid=171111

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 16:22

一个字咸

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2008-8-5 16:26 编辑 ].

图片附件: VENICE的龙虾面暴咸暴贵.JPG (2008-8-5 16:23, 74.7 KB) / 该附件被下载次数 28
http://ww123.net/attachment.php?aid=171113

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 16:25

我的最爱,但火腿没加茴香种子味道没有翡冷翠的好..

图片附件: 烟熏三文鱼和生HAM前菜.JPG (2008-8-5 16:25, 137.04 KB) / 该附件被下载次数 24
http://ww123.net/attachment.php?aid=171116

作者: carrothlz 时间: 2008-8-5 20:04

引用:

原帖由 ROBYN 于 2008-8-5 16:25 发表 $\"\"$
我的最爱,但火腿没加茴香种子味道没有翡冷翠的好.

想问下，这个图片的都是生的吗？除了左边的三文鱼，吃生的，右边的也是生吃吗？
还有，左边上放的绿色的蔬菜就是传说中的，洋香菜吗？.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 21:19 标题: 回复 18#carrothlz 的帖子

意大利火腿吃生的，我特别喜欢。
左边盘中的绿色是芝麻菜，有股特别的清香。.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-5 21:21 标题: 回复 18#carrothlz 的帖子

这两种都是意式前菜，顾名思义就是和我们的冷菜一样，塞牙缝的东东，可惜前菜一上我就饱了。.

作者: carrothlz 时间: 2008-8-6 08:37

引用:

原帖由 ROBYN 于 2008-8-5 21:21 发表 $\"\"$
这两种都是意式前菜，顾名思义就是和我们的冷菜一样，塞牙缝的东东，可惜前菜一上我就饱了。

谢谢你的详细解答！

作者: 蟹粉小笼 时间: 2008-8-6 08:44 标题: 回复 19#ROBYN 的帖子

意大利的火腿就是吃生的吗？
看来我还是巴了一记！偶喜欢吃肉，上个月到三亚的丽斯卡尔顿吃早饭的时候，各式各样的火腿夹了好几块，一吃是生的，嚼不动，就扔边上了。
我当时以为要交给厨师煎一下的，哈哈.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-6 09:25 标题: 回复 22#蟹粉小笼的帖子

哈哈,越嚼越香的.
我度假时,到饭店吃早餐,第一要看有没有意式火腿,第二要看品种多不多.
哈哈.

作者: ROBYN 时间: 2008-8-6 09:27

这个就是佛罗伦斯的特色,加茴香种子的火腿..

图片附件: 加茴香种子腌制的FLORENCE当地风味火腿生吃的美味啊.JPG (2008-8-6 09:27, 69.22 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=171296

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