标题:
[饮食]
请问怎样挑选芋艿
[打印本页]
作者:
zhoumama
时间:
2008-9-10 17:05
标题:
请问怎样挑选芋艿
问题如题,请高手指点..
作者:
kaixin040831
时间:
2008-9-10 17:22
标题:
回复 1#zhoumama 的帖子
挑红梗的香.
作者:
zhoumama
时间:
2008-9-11 09:20
谢谢!今天去菜场实践一下..
作者:
daylight020
时间:
2008-9-11 10:07
中秋要到了，要去挑些芋艿，旁边的大妈都挑圆头的.
作者:
忙中得闲的爸爸
时间:
2008-9-11 12:31
好的芋艿籽有以下几个标准：
1、两头圆；
2、没有新长出的、白白嫩嫩的细根；
3、用指甲剥去一点芋艿籽根部的皮，看到的肉质越白越好，如发灰就会煮不糯的。
4、红梗、绿梗品种不同，红梗的糯一点，不同人各有所好的。
.
作者:
annie215
时间:
2008-9-11 13:35
标题:
回复 5#忙中得闲的爸爸 的帖子
提示:
该帖被自动屏蔽
作者:
zhoumama
时间:
2008-9-11 15:25
标题:
回复 5#忙中得闲的爸爸 的帖子
谢谢!图文并茂,赞一个!这下去菜场更有方向了..
作者:
ELLAMAMA
时间:
2008-9-12 12:19
.
作者:
JIMMY 妈妈
时间:
2008-9-12 14:35
谢谢,终于知道怎么挑芋艿了..
作者:
麻辣小龙虾
时间:
2008-9-12 21:05
.
作者:
candytangtang
时间:
2008-9-13 22:17
刚煮了,现在现场比照了一下,又学了一招.
作者:
cathymama
时间:
2008-9-13 23:19
标题:
回复 5#忙中得闲的爸爸 的帖子
学习了
.
作者:
燕子飞飞
时间:
2008-9-15 11:25
昨天刚买的芋艿，都是挑的一头瘦的
今天晚上吃了再上来汇报，希望不会难吃
.
作者:
雪儿mami
时间:
2008-9-15 11:37
呵呵，热心人啊！赞一个.
作者:
揄扬
时间:
2008-9-15 14:29
标题:
回复 5#忙中得闲的爸爸 的帖子
!.
作者:
zhoumama
时间:
2008-9-17 09:29
按照忙爸的指点,买的芋艿赞的不得了,一个个糯得来,连卖菜的都说我是高手!.
作者:
may-zh
时间:
2008-9-18 15:48
前几天买芋艿，因为自己挑不来，就让卖的人挑，结果她挑的都是一头尖的，还有长细根的。谢谢忙爸的指点，下回再也不做冤大头了。.
作者:
zmmjerry
时间:
2008-9-19 00:20
请教下,什么叫红梗,是指什么部位是红色的?还有芋艿怎么我家阿姨一烧就变灰色了?
饭店里那种白白糯糯的怎么烧出来的?也试过先煮再烧,可是变成芋艿泥了
锅可是仔细刷干净的
而且豇豆怎么烧到最后也变灰色了?不是绿绿的
到底有什么窍坎?.
作者:
zhoumama
时间:
2008-9-19 17:05
个人认为两个菜煮的时间过长了.豇豆在油里煸的时间长一点,然后加点水盖锅盖焖一两分钟,好的豇豆这时已经糯了,而且还碧绿生清..
欢迎光临 旺旺网 (http://ww123.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
![\"\"](\"http://fix.ww123.net/baby/attachments/month_0707/20070707_81809ab89a498979a3dbwdsaqpZrTkSM.jpg\")
. 
. . 
. 
. 
!. 
饭店里那种白白糯糯的怎么烧出来的?也试过先煮再烧,可是变成芋艿泥了 锅可是仔细刷干净的
到底有什么窍坎?.