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标题: [饮食] 我家的早餐备忘录 [打印本页]

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:10 标题: 我家的早餐备忘录

每天要换花样准备早餐，真是搞脑子的事情啊，偶记性又不好，决定在WW上留个纪录贴。

以后想不起来做啥的时候，就来翻翻自己的纪录。

咔咔，我家早餐全纪录开始啦。。。.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:11

本周二（9/9）早餐纪录

红豆血糯米粥
茶叶蛋.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:15

本周三（9/10）早餐纪录

椰奶麦片粥
白馒头切片+草莓果酱
煎嫩荷包蛋+撒点酱油

备注：今天的煎荷包蛋女儿爱吃，以后可常做。.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:18

本周四（9/11）
虾米白粥+2片姜
黑麦切片面包+草莓果酱
一小杯光明酸奶
一盘火龙果

备注：以后吃面包切片的时候还是配牛奶比较好。咔咔.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:19

大家有啥好的早餐食谱，也欢迎提供哦

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:22

今天看到香甜蛋糕的做虾肉小馄饨的帖子，感觉不错。
留个纪录，下次参考
http://ww123.net/baby/viewthread ... p;extra=&page=1.

作者: zmmjerry 时间: 2008-9-11 14:37

面包配黄油也不错的，你家一维胖么？.

作者: zmmjerry 时间: 2008-9-11 14:37

对了，我们女儿最爱吃鸡蛋饼，自己摊的.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 14:58

引用:

原帖由 zmmjerry 于 2008-9-11 14:37 发表 $\"\"$
面包配黄油也不错的，你家一维胖么？

我家一维不胖，正想办法把她怎么弄胖呢。嘿嘿。

黄油？介绍下牌子，哪里买？.

作者: zhhl_71718 时间: 2008-9-11 15:05

一维妈妈，能说下椰奶麦片粥的做法吗？谢谢！.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-11 15:10

引用:

原帖由 zhhl_71718 于 2008-9-11 15:05 发表 $\"\"$
一维妈妈，能说下椰奶麦片粥的做法吗？谢谢！

嘻嘻，其实超级简单。先放麦片和少量的水，等麦片煮软了，加入椰奶一起煮开就好了。

以前是加牛奶煮的，但发现牛奶煮的口感很粘稠，女儿不喜欢吃。这次改椰奶试试。下次想
买点杏仁露试试，做杏仁露麦片，嘿嘿。.

作者: william@2000 时间: 2008-9-11 15:12

椰奶－好像有过依稀印象对钙吸收不好.

作者: zmmjerry 时间: 2008-9-11 15:15

引用:

原帖由 一维妈妈 于 2008-9-11 14:58 发表 $\"\"$

我家一维不胖，正想办法把她怎么弄胖呢。嘿嘿。

黄油？介绍下牌子，哪里买？

黄油就大超市买买呀，一小块一小块的，我各个牌子都买过，好像差不多味道

作者: zhhl_71718 时间: 2008-9-11 16:17

引用:

原帖由 一维妈妈 于 2008-9-11 15:10 发表 $\"\"$

嘻嘻，其实超级简单。先放麦片和少量的水，等麦片煮软了，加入椰奶一起煮开就好了。

以前是加牛奶煮的，但发现牛奶煮的口感很粘稠，女儿不喜欢吃。这次改椰奶试试。下次想
买点杏仁露试试，做杏仁露麦片，嘿 ...

非常感谢!女儿一定喜欢！谢谢你的回复！

作者: 滑滑妈妈 时间: 2008-9-12 08:59

ＬＺ想让女儿胖，就多吃肉啦！
＂虾米白粥+2片姜＂，我挺佩服你女儿的要吃姜的．.

作者: lily295 时间: 2008-9-12 09:09

引用:

原帖由 zmmjerry 于 2008-9-11 14:37 发表 $\"\"$
对了，我们女儿最爱吃鸡蛋饼，自己摊的

鸡蛋饼你是怎么摊的啊，我女儿也爱吃，可我就是弄不好呀。.

作者: joyce683 时间: 2008-9-12 09:12

引用:

原帖由 滑滑妈妈 于 2008-9-12 08:59 发表 $\"\"$
ＬＺ想让女儿胖，就多吃肉啦！
＂虾米白粥+2片姜＂，我挺佩服你女儿的要吃姜的．

同感.

作者: 风清云淡 时间: 2008-9-12 09:42

也晒一下我家小二儿子的早餐，供MMS参考：
9月11日
白粥/牛排一块/血糯米的刀切馒头一个/几片萍果/优贝小房子牛奶
9月12日
白粥/玉米刀切馒头/雨润早餐肉三片/优贝小房子牛奶/樱桃小番茄数个.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-12 09:49

引用:

原帖由 滑滑妈妈 于 2008-9-12 08:59 发表 $\"\"$
ＬＺ想让女儿胖，就多吃肉啦！
＂虾米白粥+2片姜＂，我挺佩服你女儿的要吃姜的．

嘻嘻，不是啦，姜不是用来吃的，只是在煮粥的时候放2片进去，调点点姜汁味出来而已。
喝粥的时候几乎其实喝不出姜的味道。.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-12 09:52

本周五（9/12）
椰奶麦片粥--家里最后一听椰奶吃掉。
黑麦切片面包+草莓果酱
小笼包（外买）
煎嫩鸡蛋

备注：今天时间有点紧，来不及考虑准备，重复前几天的了。.

作者: littledragon 时间: 2008-9-12 09:57

哇塞，你们的早餐好丰盛，多厉害的妈妈们，我们早上从来都是牛奶/鸡蛋/面包，做多把面包换成面条。愧疚愧疚，感觉真对不起女儿。.

作者: 小毛毛他妈 时间: 2008-9-12 10:15 标题: 回复 4#一维妈妈的帖子

不是说要饭后半小时以后才能吃水果吗？早饭时吃水果可以吗，正在发愁儿子没时间吃水果.

作者: 思源妈妈 时间: 2008-9-12 10:23

安佳的黄油最好。英文好像是ANCOR.

作者: 西瓜加土豆 时间: 2008-9-12 10:28

早上怎么有胃口吃东西呢?我家女儿早上吃得好少的!.

作者: 娇娇妈 时间: 2008-9-12 10:33

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: jojomm 时间: 2008-9-12 10:33

我们也是的，早晨时间也很紧张的，真佩服LZ能搞出那么多的花样！早晨小孩没又什么胃口，但是晚上这顿吃的很多的。.

作者: 小优优妈妈 时间: 2008-9-12 10:33

9/12的早餐：炖蛋+肉包子(新亚大包的)+牛奶.

作者: yuhemama 时间: 2008-9-12 11:09

面条＋荷包蛋＋吉百利奶酪＋板块月饼.

作者: yuhemama 时间: 2008-9-12 11:30

顺便补充一下周一：白粥＋全买切片面包＋芒果酸奶（就是把酸奶倒在切成小块的芒果切上）＋小小光明奶酪

周二：白煮蛋＋半块月饼＋一个好丽友派＋奶酪＋酸奶

周三：蒸蛋＋肉包（得意ing，我自己发面包的肉包）＋奶酪＋酸奶

周四：自己榨的豆浆＋自己摊的鸡蛋饼＋奶酪＋酸奶.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-12 11:37

我女儿也是早上胃口不大，所以总想换花样给她吃，从中找找哪些食物早上能让她开胃口。

还有，早上吃的水果比较容易开胃口，我个人感觉。所以不介意是否饭后半小时吃。就和早饭一起。.

作者: babbiemama 时间: 2008-9-12 11:46

努力学习！
我做蛋饼的方法是，面粉半碗，二个鸡蛋，一点椒盐，放上点橄榄油，放点肉松，放一小块黄油，加水搅拌至匀开，比较稀，平底锅，加一点油（千万别加多，早上不能吃油多的），一摊到锅，薄薄的，很容易熟，很好吃！.

作者: 杜松茶 时间: 2008-9-12 11:46

鸡蛋饼怎么摊啊？哪位高人给个指点.

作者: 航航mm 时间: 2008-9-12 11:51

你们都好有耐心哦！我儿子爱吃方便面所以经常早上为了省事就给他煮方便面，看来得多到这里来学习学习早餐的做法了．

作者: yuhemama 时间: 2008-9-12 12:00

我做蛋饼的方法很简单，可以和上面那个妈妈学习一下多加点DD。我是面粉半碗，两个鸡蛋，一点盐，，加半碗水搅拌至匀开，比较稀，平底锅加一点油，摊到锅里薄薄的一层，很容易熟。

[ 本帖最后由 yuhemama 于 2008-9-12 12:02 编辑 ].

作者: 洛颜妈 时间: 2008-9-12 12:33

推荐馒头吐司,很简单的.将白馒头切成薄片,打2个鸡蛋,放上适量盐,味精,撒上多一些的葱,将馒头薄片放入,浸满了鸡蛋后放入平底锅的油中煎到两面发黄..

作者: 熠熠MM 时间: 2008-9-12 12:39

我家的鸡蛋饼做法和LS的类似，但经常会加点蔬菜末进去，反正看冰箱里有什么蔬菜就抓几根切碎了拌在面浆里，这样可以尽一切机会给孩子多吃点蔬菜；有肉末的话也可以放点；第三种鸡蛋饼是把面糊先摊上，待凝固后翻面然后把鸡蛋打在饼上，撒些葱或肉松，卷起来就可以了。.

作者: 我爱秋天 时间: 2008-9-12 12:39

馒头吐司,周末的时候尝试一次.

作者: linlinmother 时间: 2008-9-12 12:42 标题: 回复 35#洛颜妈的帖子

恩,我去试试馒头吐司.楼上妈妈们准备的早饭真丰盛,可是我女儿早晨一直感觉不饿,胃口很小的..

作者: 云-妈 时间: 2008-9-12 13:24

引用:

原帖由 娇娇妈 于 2008-9-12 10:33 发表 $\"\"$
LS的妈妈们都好勤劳，努力学习。我家宝贝不吃早饭，估计是晚饭吃过了，难得有时吃点香蕉或烧卖，还是我硬逼才吃的。有时空着肚子去学校，好心疼，但她就是不想吃，还好两节课后有点心.....

为将来胆结石做准备啊！不称职的MM.

作者: 云-妈 时间: 2008-9-12 13:25

引用:

原帖由 jojomm 于 2008-9-12 10:33 发表 $\"\"$
我们也是的，早晨时间也很紧张的，真佩服LZ能搞出那么多的花样！早晨小孩没又什么胃口，但是晚上这顿吃的很多的。

又看到一个为孩子中年三高做准备的MM.

作者: haobobo 时间: 2008-9-12 13:27

荷包蛋、馒头之类的站番茄酱，小朋友也很喜欢吃的.

作者: bhzlittle 时间: 2008-9-12 14:52

我家小同志吃得很少，总是一点粥,然后1-2个迷你的鸡蛋

作者: yuhemama 时间: 2008-9-12 15:10

馒头土司就是明天早餐的主食了。希望有更多妈妈献计献策。以后我做鸡蛋饼也在里面放些蔬菜真是个好主意。.

作者: 开心就谢谢 时间: 2008-9-12 15:22

哈哈，学习中哦，快快让我家宝贝胖起啦

作者: gengyuemama 时间: 2008-9-12 22:05

我以前准备早餐经常翻花头，可是女儿还常常找借口，这个不好，那个不爱的。吃饭还特别磨蹭。

最近，早餐天天同一菜谱，没的选的，也照样吃下去了，15分钟搞定

。
（1）五谷杂粮粥一碗
（2）鸽蛋一个
（3）肉松若干
（4）牛奶一大杯
（5）水果少量，时间来不及就不吃。.

作者: susie-dodo 时间: 2008-9-13 10:39

取经来了,我家的胃口小.

9/10
自家抱的小馄饨8只.
9/11
避风塘速冻小烧卖2只,生梨2片;
9/12
避风塘速冻叉烧包1只,苹果3片
9/13
黄小米糯米大米粥半小碗,叉烧包1只.

有时用荤汤煮面,里面打个鸡蛋,放点碎菜,能多吃一点.

[ 本帖最后由 susie-dodo 于 2008-9-13 10:41 编辑 ].

作者: 猪猪0825 时间: 2008-9-13 15:20

引用:

原帖由 洛颜妈 于 2008-9-12 12:33 发表 $\"\"$
推荐馒头吐司,很简单的.将白馒头切成薄片,打2个鸡蛋,放上适量盐,味精,撒上多一些的葱,将馒头薄片放入,浸满了鸡蛋后放入平底锅的油中煎到两面发黄.

请问鸡蛋要打碎么?还是直接打到馒头上?.

作者: 猪猪0825 时间: 2008-9-13 15:21

另外想问问吃肉松的MM,你们是吃什么牌子的?谢谢..

作者: 洛颜妈 时间: 2008-9-13 15:25

看到有妈妈采用我的建议,真高兴.高兴之余,再推荐一个. 超市里的饺子一般都下着吃,可以改个方案.早上放在蒸锅里蒸,又方便,又好吃,皮子比下的有韧劲.只是时间长一点,起床后先放上炉子,再洗脸刷牙,一切就绪的时候,也蒸好了,可同时在下面的水里放上煮鸡蛋.

作者: niu1030 时间: 2008-9-13 18:34

我家女儿喜欢吃酒酿小圆子,我在里面再打上两只鸽蛋,
一般我们刷好牙先吃一只猕猴桃,我发现早上吃猕猴桃很开胃的.
还有就是每天早上奶制品是不会少的，通常是奶酪或酸奶..

作者: 小爱的妈妈 时间: 2008-9-13 19:20

中式的：小馄饨（自己平时包好，放入冰箱冷冻），葱油拌面+鸡蛋；葱油鸡蛋饼（平时有时间，葱油薄饼一张一张摊好，用保鲜膜隔离，放入冰箱冷冻，待要吃时，上面敲个蛋，煎熟）；肉包子+蛋；锅贴；饺子~~~~~~~早上牛奶一杯是必须的。
西式的：面包，三明治，麦片粥，熏肉，鸡蛋，香蕉等。外加牛奶。.

作者: 冬宝 时间: 2008-9-13 19:26 标题: 求助补血餐

今天小二刚刚查出贫血，医生说可能是家里饮食搭配不合理导致的，急，请妈妈们指点烧些什么食物可以补血的，谢谢啦

作者: 小爱的妈妈 时间: 2008-9-13 19:50

铁锅炒菜，多吃肉类，红枣，血糯米，鸡鸭血，猪肝，菠菜，青椒等。不偏食，不挑食，而且家长要多动动脑筋。

作者: susie-dodo 时间: 2008-9-13 21:58

引用:

原帖由 洛颜妈 于 2008-9-13 15:25 发表 $\"\"$
看到有妈妈采用我的建议,真高兴.高兴之余,再推荐一个. 超市里的饺子一般都下着吃,可以改个方案.早上放在蒸锅里蒸,又方便,又好吃,皮子比下的有韧劲.只是时间长一点,起床后先放上炉子,再洗脸刷牙,一切就绪的时候,也蒸好 ...

这个好,下次试试..

作者: wealth37 时间: 2008-9-14 08:21

引用:

原帖由 猪猪0825 于 2008-9-13 15:21 发表 $\"\"$
另外想问问吃肉松的MM,你们是吃什么牌子的?谢谢.

你好, 我家是买的太仓肉松, 家乐福有种包装是一大包里面有25小包, 质量好, 肉是一丝丝的, 每天一小包. 方便干净.

好像是38元一大包..

作者: wealth37 时间: 2008-9-14 08:22

引用:

原帖由冬宝于 2008-9-13 19:26 发表 $\"\"$
今天小二刚刚查出贫血，医生说可能是家里饮食搭配不合理导致的，急，请妈妈们指点烧些什么食物可以补血的，谢谢啦

多吃鳝鱼..

作者: 猪猪0825 时间: 2008-9-14 13:44

引用:

原帖由 wealth37 于 2008-9-14 08:21 发表 $\"\"$

你好, 我家是买的太仓肉松, 家乐福有种包装是一大包里面有25小包, 质量好, 肉是一丝丝的, 每天一小包. 方便干净.

好像是38元一大包.

非常感谢你详细的回答。

作者: 洛颜妈 时间: 2008-9-14 17:49

引用:

原帖由 猪猪0825 于 2008-9-13 15:20 发表 $\"\"$

请问鸡蛋要打碎么?还是直接打到馒头上?

鸡蛋要打碎,把馒头片浸在鸡蛋里,沾满了鸡蛋再放在油里煎..

作者: 小毛毛他妈 时间: 2008-9-17 10:04 标题: 回复 30#一维妈妈的帖子

谢谢，这几天早上也增加了水果，不过我从来没有为孩子没有胃口而担过心，唯一担心就是他吃得太多。
今天早餐：牛奶一杯，肉、菜馒头各一个，猕猴桃一个切成片，再加上三粒大杏仁。另煮了个白煮蛋给儿子带着，让他二节课后吃。（是不是觉得太多了，没办法，儿子开始发育了，胃口大得不得了）.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-17 10:50

引用:

原帖由 小毛毛他妈 于 2008-9-17 10:04 发表 $\"\"$
谢谢，这几天早上也增加了水果，不过我从来没有为孩子没有胃口而担过心，唯一担心就是他吃得太多。
今天早餐：牛奶一杯，肉、菜馒头各一个，猕猴桃一个切成片，再加上三粒大杏仁。另煮了个白煮蛋给儿子带着，让他二 ...

呵呵，我家孩子要有这胃口，我开心死了。.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-17 10:53

今天给孩子准备的很简单，怪我，昨天晚上没做好准备。
本周三（9/17）早餐纪录
牛奶一杯
蛋黄月饼小块
小笼包（外买）

备注：原计划煮红薯粥的，昨晚偷懒没准备。

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-18 10:30

本周四（9/18）早餐纪录
红薯粥（用文火煲煮了一晚）
海苔肉松
烧卖（外买）
红豆大米豆浆
新鲜桂圆几颗

备注：红豆大米豆浆大部分给偶吃了，小家伙浅尝2口。.

作者: wr2000 时间: 2008-9-18 11:09

看到那么多勤劳的妈妈，非常乐意多交流。我也来贡献一个。我们家孩子不太爱吃白煮鸡蛋，我就早上炖蛋给她吃。像日式整蛋一样，用小小的杯子，在杯子底部放入香菇末，干贝丝，虾皮，或者松仁，核桃和你想得到的东西，然后将蛋液倒入，加料酒，盐什么的，再加入一点点温水，隔水蒸，水开了再蒸5分钟，孩子很喜欢吃，主要是小小的杯子看着可爱。我现在三个鸡蛋正好分三杯，大人也吃，每人一杯。蒸蛋的时候，锅子底下还可以煮几个玉米什么的。一点也不复杂，孩子吃腻了鸡蛋的妈妈们可以试试。.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-9-18 11:27 标题: 回复 63#wr2000 的帖子

杯子秀个给我们看吧？我正在考虑买个啥样的杯子炖蛋呢。。

平时偶就用家里的搪瓷碗炖的

作者: wr2000 时间: 2008-9-18 13:24 标题: 回复 64#一维妈妈的帖子

手头没有现成的照片唉。就是那种小杯子，比方说在饭店里吃饭前喝茶用的小杯，你可以买上面有图案的，很多是日式的。一般的大卖场里好像都有的，成套的，还有水壶。.

作者: 小宝娘 时间: 2008-9-19 12:05

也来晒

前天：三明治（培根花生浆胡萝卜）+香蕉+牛奶豆浆（混在一起）
昨天：寿司（鸡蛋胡萝卜鸡肉））+香蕉+牛奶豆浆（混在一起）
今天：炒饭（虾仁青椒胡萝卜）+ 香蕉+牛奶豆浆（混在一起）
明天：儿子要求继续寿司.

作者: 一维妈妈 时间: 2008-10-8 17:24

自从牛奶事件爆发,偶家早餐都不知道吃啥好了....很多东西里面都加奶粉啊.

今天早上不得已吃了饼干,在另外个帖子里,一位妈妈提醒我,饼干里面添加剂最多.怕怕了.

我不知道还能吃啥(面包不敢吃,蛋糕不敢吃,牛奶不敢吃.....).

作者: 一维妈妈 时间: 2008-10-9 13:54

本周四（10/9）早餐纪录
薏米淮山糊
烧卖汤包(外买)
蜂蜜南瓜(南瓜切块蒸熟,盛碗后浇些蜂蜜)
白煮蛋.

作者: shuangbaby 时间: 2008-10-10 15:27

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: Alice--MM 时间: 2009-1-31 18:46

我们每天就吃白粥。.

作者: bingqingma 时间: 2009-6-1 17:25

请问大家奶酪都是怎么吃的啊.

作者: 米莉妈 时间: 2009-6-2 09:27

早上吃水果是金，中午是银，晚上是铜。
现在早饭还加根黄瓜（尽量超市买有机的），粥里时常加把薏米或者玉米（两样都要浸过夜烧才好吃）。.

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