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标题: 现在多喝骨头汤...... [打印本页]

作者: yunyun妈 时间: 2008-9-30 11:41 标题: 现在多喝骨头汤......

我现在多喝骨头,脚圈汤.可放黄豆,冬瓜,鸡毛菜.含钙多.吃下去热呼呼.肉也不多刚刚好..

作者: william@2000 时间: 2008-9-30 12:47

呵呵，是的，我家常喝这个，玉米＋山药＋黄豆，菌菇萝卜，那个鲜哪，儿子的最爱，家乐福促销，肉剔光的， 3.88元/斤，儿子还喜欢吸里面的骨髓.

作者: helen70 时间: 2008-9-30 12:52

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: william@2000 时间: 2008-9-30 13:03

引用:

原帖由 helen70 于 2008-9-30 12:52 发表 $\"\"$
骨头和海带一起熬汤，可以食物的酸碱平衡的。

是的，有时候也放，不过放这个放那个，汤里东西太多了，就只好有所取舍.

作者: 米莉妈 时间: 2008-9-30 13:25

骨头罗卜汤也不错。还有在骨头汤里加番茄，土豆是女儿最爱喝的汤。.

作者: nnukny 时间: 2008-9-30 21:01

看看，白颜色的骨头上面发黑发灰吗？多的话，是瘦肉精放多的骨头！.

作者: 风和日丽 时间: 2008-9-30 21:09

楼上的，啥叫发黑发灰？看得偶害怕，请详细说明好吗？多谢多谢！.

作者: wxyunshw 时间: 2008-9-30 23:46 标题: 回复 2#william@2000 的帖子

啊,还有这么便宜的啊,

作者: wxyunshw 时间: 2008-9-30 23:48

引用:

原帖由 nnukny 于 2008-9-30 21:01 发表 $\"\"$
看看，白颜色的骨头上面发黑发灰吗？多的话，是瘦肉精放多的骨头！

能否具体点?怕怕的

作者: 大懒猫 时间: 2008-10-1 11:06

骨头汤里的营养物质并不像想象中的那么多，骨髓里含量最多的是脂肪。不要盲信。.

作者: SURVIVE 时间: 2008-10-1 12:27 标题: 回复 10#大懒猫的帖子

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作者: 米米 时间: 2008-10-2 09:14 标题: 回复 10#大懒猫的帖子

骨头汤里是“空心”食品，还是要吃实打实的食品.

作者: 小空哥妈咪 时间: 2008-10-2 09:35

看过科学频道：一锅汤里！只有15%是营养物质。剩下的营养都还在原材料里，所以汤的营养不算高。还是要把汤里的材料都吃掉。.

作者: m宝贝 时间: 2008-10-2 10:32

引用:

原帖由 大懒猫 于 2008-10-1 11:06 发表 $\"\"$
骨头汤里的营养物质并不像想象中的那么多，骨髓里含量最多的是脂肪。不要盲信。

晕，以前一直以为骨头汤补钙的.

作者: m宝贝 时间: 2008-10-2 10:33 标题: 回复 13#小空哥妈咪的帖子

那骨头汤是吃不掉材料了……我们家煲汤也喜欢只喝汤不吃原料，不然那些鸡啊，蹄髈啊，怎么吃的下去呀

作者: yingfeng 时间: 2008-10-2 13:03

引用:

原帖由 m宝贝 于 2008-10-2 10:33 发表 $\"\"$
那骨头汤是吃不掉材料了……我们家煲汤也喜欢只喝汤不吃原料，不然那些鸡啊，蹄髈啊，怎么吃的下去呀

那可是本末倒置了呢...

鸡汤里面的鸡可以拿出来做葱油鸡的. 蹄膀的话就用盐抹一下后切片吃也不错的呀.

作者: m宝贝 时间: 2008-10-2 13:28 标题: 回复 16#yingfeng 的帖子

LS很会做菜啊，我是一样也不会，真羡慕

作者: 小爱的妈妈 时间: 2008-10-2 15:59

虾皮的含钙量最高。.

作者: 不二周助 时间: 2008-10-2 20:22

有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。.

作者: morningqin 时间: 2008-10-2 22:16

引用:

原帖由 不二周助 于 2008-10-2 20:22 发表 $\"\"$
有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。

关于吃骨头汤头晕我小时候也是的,我觉得可能是太油了,尤其是那个骨髓太难吃了,每次都想吐

作者: SURVIVE 时间: 2008-10-3 09:59 标题: 回复 19#不二周助的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: candytangtang 时间: 2008-10-3 10:09

我家女儿才2.5岁,也很爱啃骨头的,主要是她爹娘就喜欢啃.

她奶奶还喜欢给她吃肥肉,她竟然也喜欢吃,也没有什么不良反应.在我的大力反对下,才少吃的

[ 本帖最后由 annew 于 2008-10-3 10:46 编辑 ].

作者: 翘烁儿 时间: 2008-10-3 12:46

从营养价值来讲原料是比汤要多一点，但把那些肉啊什么的吃下去必须去分解消化，伤很多的胃气，而汤不需要动用胃气很容易消化，既然做的是汤那就多喝一点，减轻一点肠胃压力．这是我的想法！.

作者: 爱俪儿妈妈 时间: 2008-10-3 19:06

烧骨头汤时要滴些醋，有助于肉骨中的钙质溶入汤中。.

作者: 大懒猫 时间: 2008-10-3 19:47

[quote]原帖由 翘烁儿 于 2008-10-3 12:46 发表 $\"\"$
从营养价值来讲原料是比汤要多一点，但把那些肉啊什么的吃下去必须去分解消化，伤很多的胃气，而汤不需要动用胃气很容易消化，既然做的是汤那就多喝一点，减轻一点肠胃压力．这是我的想法！
什么东西都要讲究适量。再有汤里可吸收的成份分解是所需要的酶和肉里的是同样的，所谓胃气应该是中医或民间在长期的实践中总结出来的，没有科学依据的东西。.

作者: helen_az 时间: 2008-10-4 12:34

引用:

原帖由 爱俪儿妈妈 于 2008-10-3 19:06 发表 $\"\"$
烧骨头汤时要滴些醋，有助于肉骨中的钙质溶入汤中。

哈哈，我也是。.

作者: yuyumm 时间: 2008-10-8 19:22 标题: 回复 26#helen_az 的帖子

请教一下琦妈这个醋何时滴入有讲究吗?.

作者: helen_az 时间: 2008-10-9 08:19 标题: 回复 27#yuyumm 的帖子

我一般是放好料酒煮开后滴几滴醋。.

作者: yuyumm 时间: 2008-10-9 09:42 标题: 回复 28#helen_az 的帖子

谢谢琦妈.

作者: ttmilk 时间: 2008-10-9 10:04

引用:

原帖由 不二周助 于 2008-10-2 20:22 发表 $\"\"$
有的时候我骨头汤烧得太浓了，我女儿就说吃了头晕，不要吃了。她还经常说龙虾片，煎带鱼吃了头晕，真搞不懂，我觉得很好吃的呀。

我也这样的，太鲜的东西吃了要头晕的，还有一些蘑菇菌类吃多了也要晕的。.

作者: 元元的骨头爸爸 时间: 2008-10-23 00:25

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 成长的妈妈 时间: 2008-10-23 12:57

今天进来长知识了！

作者: 劲深妈妈 时间: 2008-10-23 13:05

边看边学习了

作者: semain 时间: 2008-11-13 17:52

晕,今天本来还想去做骨头汤呢,一个很大的打击..

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