标题: [求助] 银鳕鱼怎么蒸才最鲜 [打印本页]

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作者: 杨妞妞妈咪    时间: 2008-10-3 21:34     标题: 银鳕鱼怎么蒸才最鲜

请问银鳕鱼放雪菜蒸是放青咸菜呢还是老咸菜，放上咸菜和酒，就可以蒸了吗，请问几分中为最佳呢，水开放鱼吗？.

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作者: LUCK    时间: 2008-10-4 15:52

青咸菜。水开放鱼不超过10分钟（视量定）。.

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作者: 成长不烦恼    时间: 2008-10-4 19:18     标题: 回复 2#LUCK 的帖子

不过最好少吃腌制时间过短的菜。亚硝酸盐含量很高。好象说一般2个星期以后比较好？.

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