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标题: [饮食] <生活态度>好吃又好看的意大利蝴蝶结面 [打印本页]

作者: 小囡囡妈妈 时间: 2008-10-9 09:10 标题: <生活态度>好吃又好看的意大利蝴蝶结面

我承认我是个苯妈妈,但是,简单好吃又好看的意大利面,我还是会做的.以前,做的都是细条的或者是段状的,这次为了女儿,买了意大利的蝴蝶结形状的面条做,果然公主喜欢得不得了,大受她的赞赏.在这里,拍照留念拉!

上面的浇头可以现做,也可以到超市买现成的"比丘"牌牛肉酱,当然成本高了点!哈哈![/.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=194930

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http://ww123.net/attachment.php?aid=194931

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http://ww123.net/attachment.php?aid=194932

作者: blab 时间: 2008-10-9 10:36

看得眼馋，请问LZ怎么做啊？.

作者: 小囡囡妈妈 时间: 2008-10-9 10:45

非常简单!

水开了,放点盐,下面条,熟了捞上来,浇上浇头,就好了!.

作者: panshi1 时间: 2008-10-10 20:07

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 03阳阳妈妈 时间: 2008-10-11 22:04

能具体介绍一下浇头的做法吗？谢谢.

作者: 元缘的爸爸 时间: 2008-10-11 22:05

嗯，浇头不多，喜欢的，我是九光超市里买现成的，加牛肉糜。.

作者: 生姜水 时间: 2008-10-12 09:50

凑个热闹。。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=196027

作者: 生姜水 时间: 2008-10-12 09:51

我的做法：

250G牛肉，剁成末，然后一个洋葱头，剁成末，我家儿子不肯吃胡萝卜，可以放胡萝卜滴，还有蘑菇，我家这个都不爱吃，所以就放了前面两样。。

先把洋葱炒，然后扔牛肉末，煸炒，然后放了一罐的番茄酱，和沙司，然后继续炒，中间浇点牛奶。。我还放了4片奶酪。。

然后就好了。我昨天做的，做了3，4顿的样子。剩下的放在冰箱里头，吃起来就很方便了。把面煮熟了（意面基本上要煮个10来分钟的，煮面的时候放点盐）

然后把做好的浇头放上去，我一般还要放1-4片奶酪-- 视我心情。。然后，锡纸盖上，烤箱，2分钟

因为浇头是现成的，他一回来我就可以做，面煮好，一烤就行了。.

作者: 生姜水 时间: 2008-10-12 09:52

这是我的版本，意面有各种做法。。这个是我自家乱弄得。

我烤批萨的时候也放点那个做好的酱，一层马苏里啦奶酪，一层萨拉米，一层这个酱，然后青椒，红椒丝，然后再一层奶酪，撒上番茄沙司。。.

作者: nnukny 时间: 2008-10-12 12:04

引用:

原帖由 生姜水 于 2008-10-12 09:52 发表 $\"\"$
这是我的版本，意面有各种做法。。这个是我自家乱弄得。

我烤批萨的时候也放点那个做好的酱，一层马苏里啦奶酪，一层萨拉米，一层这个酱，然后青椒，红椒丝，然后再一层奶酪，撒上番茄沙司。。

侬这个开销大饿，但是肯定好吃饿！.

作者: 生姜水 时间: 2008-10-12 16:41 标题: 回复 10#nnukny 的帖子

还好了。萨拉米和奶酪都是买零的，大概成本在15块一个9寸批萨的样子。.

作者: gongmb 时间: 2008-10-12 20:34

引用:

原帖由 生姜水 于 2008-10-12 09:51 发表 $\"\"$
我的做法：

250G牛肉，剁成末，然后一个洋葱头，剁成末，我家儿子不肯吃胡萝卜，可以放胡萝卜滴，还有蘑菇，我家这个都不爱吃，所以就放了前面两样。。

先把洋葱炒，然后扔牛肉末，煸炒，然后放了一罐的番茄酱 ...

学到了一招,明天试着做做.但有一点没搞明白,为什么最后还要烤呢?.

作者: 生姜水 时间: 2008-10-12 20:58 标题: 回复 12#gongmb 的帖子

其实不烤也行的，但是我们喜欢奶酪，要让奶酪化掉。。所以就烤了，你试试看烤和不烤的味道喜欢哪个还是觉得差不多，我都是自创的。。.

作者: gongmb 时间: 2008-10-12 21:28

谢谢,我只能做不烤的了,因为没有烤箱啊.

奶酪我做浇头时就先放进去吧..

作者: 瞳心 时间: 2008-10-12 23:06

我家小孩不吃洋葱不吃肉末不吃胡萝卜，结果就是煮好的面，只加番茄沙司

作者: starmama 时间: 2008-10-12 23:11

蛮赞的，我喜欢，可以一试。.

作者: calie 时间: 2008-10-12 23:27

我女儿也超级喜欢吃意面，基本上是一周要吃一次的。
我的做法：

250G牛肉靡。一个洋葱头，剁成末，胡萝卜，还有蘑菇，西芹。

先放黄油，洋葱炒，放橄榄油，然后扔牛肉末，煸炒，放胡萝卜，还有蘑菇，西芹。加一罐的番茄酱，和沙司，然后继续炒，好了加少许意大利香草调料粉（家乐福进口食品柜有卖）。
一次吃不完，可以放在冰箱里。如果再配上牛尾汤，味道更好。.

作者: 小囡囡妈妈 时间: 2008-10-13 09:31

都不错啊!

都做得比我好啊!.

作者: 家有小虎 时间: 2008-10-14 14:48

请问:超市有这种蝴蝶型的面买吗?.

作者: 小囡囡妈妈 时间: 2008-10-14 14:53

有的呀,16.7元一盒,500克的!.

作者: SHIRLEYXXY 时间: 2008-10-14 15:41

口水啊止不住地流.请问: 奶酪就是安佳车打奶酪行吗?还有奶酪是在放好牛奶后再放进去煮一会儿吗?最好能把每种材料的量也说清楚就好了.

[ 本帖最后由 SHIRLEYXXY 于 2008-10-14 15:44 编辑 ].

作者: luer 时间: 2008-11-19 17:00

没烤箱的话，放在微波炉里面转转也一样的，昨晚上还这样吃呢.

作者: 飞翔的牛奶糖 时间: 2008-11-19 18:27

这个我也一直做给女儿吃

我还放蘑菇，洋葱，培根肉.

作者: 小囡囡妈妈 时间: 2008-11-20 09:12