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标题: [饮食] 请教早上搭稀饭的小菜 [打印本页]

作者: 好妈妈007 时间: 2008-10-14 22:59 标题: 请教早上搭稀饭的小菜

早上还是吃稀饭，小孩也这样。我自己只会买点萝卜干用油炒炒或者加点毛豆子,要么买榨菜。希望各位妈妈不吝赐教，最好还有原材料选择方法。我自己觉得萝卜干在菜场买那种干干的好，湿的黄黄的不好吃。以前外公炒酱，里面加了很多东西，搞不清，也不知道买什么酱好

。.

作者: qiqilinglingyao 时间: 2008-10-14 23:23

肉松.

作者: semain 时间: 2008-10-14 23:29

孩子只喜欢肉松,我还可以用炸菜,要么来个酱油蛋?
我也不知道什么好..

作者: kitty-ma 时间: 2008-10-15 00:02

胡萝卜切成丝炒一炒，又香又营养，又下饭。
黄瓜拌一拌，也挺好吃。
买瓶大茂酱瓜。
…….

作者: Sally妈妈 时间: 2008-10-15 00:13

我最喜欢用李锦记的XO酱和罐装橄榄菜来搭稀饭．但估计长期吃的话可能要考虑防腐剂的因素．.

作者: 祝你幸福 时间: 2008-10-15 08:52

引用:

原帖由 kitty-ma 于 2008-10-15 00:02 发表 $\"\"$
胡萝卜切成丝炒一炒，又香又营养，又下饭。
黄瓜拌一拌，也挺好吃。
买瓶大茂酱瓜。
……

这个好，不过要早上现炒现拌的是吗？隔夜弄好的不行的吧？.

作者: 盈盈妈 时间: 2008-10-15 09:15

豆腐乳、咸蛋、肉松、乳瓜等.

作者: wisejoan 时间: 2008-10-15 09:31

豆腐干切小方块,或者素鸡切片,放点葱,料酒,盐,鲜酱油,炒着吃,再放些盐水花生米,(事先煮好的),几分钟就好了.早上来得及..

作者: ptmother 时间: 2008-10-15 09:33

橄榄菜，炒鸡蛋，煎肉肠/培根，油炸花生米，肉松，酱瓜，奶酪，伴黄瓜/海蜇丝/海带丝…….

作者: 兔子波波 时间: 2008-10-15 10:07

还是自己做的小菜好，外面买的东西实在是太可怕了，不仅是防腐剂，还有加工时添加的各种工业原料，千万别买外地产的肉肠之类的东西，尽量买上海的产品，大厂生产的，可能会好些

作者: 小兔欢欢 时间: 2008-10-15 10:32

雪菜肉丝毛豆；豆干、肉（如果有笋的更好）切丁，炒熟的花生米，加豆瓣酱，做成八宝酱也很下饭的。.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2008-10-15 10:32

引用:

原帖由 qiqilinglingyao 于 2008-10-14 23:23 发表 $\"\"$
肉松

千万别吃肉松了。看肉松的生产过程很粗目惊心的。.

作者: xpf6453 时间: 2008-10-15 10:34

自己炒点酱也挺好的,放点肉丁,笋丁(茭白),花生等,营养又好吃.

作者: yezima 时间: 2008-10-15 10:46

将买回来的榨菜切一切，再加花生豆，如果喜欢吃辣可以加一点辣酱，香菜一起炒一下，味道很好的。不过要注意顺序，一定先将花生豆炒熟后再加榨菜。或者炒酱菜也是可以的。.

作者: 东妈 时间: 2008-10-15 11:15

早上给孩子吃泡饭，孩子去上学不会饿吗？.

作者: 小魔女熹熹 时间: 2008-10-15 12:29

咸鸭蛋.黄泥螺,炒鸡蛋,肉松<现在不吃了>

作者: l_cx 时间: 2008-10-15 12:31

罐装橄榄菜来搭稀饭我喜欢.

作者: SURVIVE 时间: 2008-10-15 12:38

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 当当妈妈 时间: 2008-10-15 12:47

自家泡的长刚豆用来炒个酸豆角肉末,配稀饭正好!.

作者: 静静的蓝莲 时间: 2008-10-15 13:06

我们家的口味粗，有菜没菜不计较的，白饭白粥白馒头、原味玉米糊、原味麦片加白牛奶等，都照吃的，对小菜没有特别需求，所以基本就是不准备小菜的。.

作者: 小雯雯妈 时间: 2008-10-15 13:09

前段时间罐装橄榄菜女儿吃厌了,我就自己想了一个,袋装榨菜切成末末(不是很细的),洗干净后,倒在碗里,再敲几个蛋进去,加点调味料.盐放那么一点点,因为本来榨菜就咸的.然后锅里放点油,等油有点热后倒进去,扁一下.快好的时候放点葱花和麻油.就可以起锅了.个人觉得蛮下粥,味道也不错..

作者: 佳怡妈咪 时间: 2008-10-15 14:28

盐水花生米（可以加奶油话梅进去烧），清淡有营养.

作者: kaixin040831 时间: 2008-10-15 14:30 标题: 回复 22#佳怡妈咪的帖子

看着萝卜上市，正又腌萝卜的打算呢.

作者: kaixin040831 时间: 2008-10-15 14:32 标题: 回复 22#佳怡妈咪的帖子

看着萝卜上市，正有腌萝卜的打算呢.

作者: 佳怡妈咪 时间: 2008-10-15 14:39 标题: 回复 24#kaixin040831 的帖子

萝卜我倒不会腌，ls教教我？

作者: 兔子波波 时间: 2008-10-15 14:43

俺给儿子用草虾仁肉切碎，炖蛋，鲜～～不过不是小菜，是早饭的主餐了

作者: chaochaomama 时间: 2008-10-15 15:15 标题: 回复 24#kaixin040831 的帖子

我也想知道萝卜怎么腌?.

作者: zoy523 时间: 2008-10-15 15:19

引用:

原帖由 好妈妈007 于 2008-10-14 22:59 发表 $\"\"$
早上还是吃稀饭，小孩也这样。我自己只会买点萝卜干用油炒炒或者加点毛豆子,要么买榨菜。希望各位妈妈不吝赐教，最好还有原材料选择方法。我自己觉得萝卜干在菜场买那种干干的好，湿的黄黄的不好吃。以前外公炒酱，里 ...

买过罐头的鳟鱼。难般吃应该也可以。再推荐一个考夫或素鸡。.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2008-10-15 15:36

四川泡菜。一个玻璃坛，凉开水加盐，（花椒辣椒八角）随便自己的喜好而定，各种蔬菜洗净晾一下，一定不要有油，泡进去，2，3天可以捞出来吃，吃时可以浇点芝麻油葱花，很爽口，最重要干净安全而爽口.

作者: kaixin040831 时间: 2008-10-15 16:26

说个大概哦，萝卜切片（厚点）或者条，用盐腌一晚上，隔天拿出来晒晒吹吹风，等焉了吧唧的时候就可以放到调了味的酱油里泡个一两天就能吃了。调味酱油：生抽放糖，味精，花椒等等（按个人口味爱放话梅都行）煮个开，放凉，就好了。不过我没有实践过哦，都是听老妈说的。.

作者: kaixin040831 时间: 2008-10-15 16:28

吃着肯定比超市买的萝卜条要放心吧！.

作者: 一念天堂 时间: 2008-10-15 16:59

萝卜干切的细细的，用来煎鸡蛋也不错的。

作者: 浮萍 时间: 2008-10-15 17:03

我自己做了朝鲜辣白菜味道也挺正的！

作者: JohnnyJ妈妈 时间: 2008-10-15 17:40

榨菜剁成末（不怕咸也可以大粒的），胡萝卜切差不多大小的粒，然后起油锅放葱花 2个一起炒，起锅前稍微放点鸡精.

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-10-15 18:48

青椒土豆丝过稀饭很好吃的，一般孩子比较喜欢这样吃.

作者: duoduo0406 时间: 2008-10-15 18:57

引用:

原帖由 好妈妈007 于 2008-10-14 22:59 发表 $\"\"$
早上还是吃稀饭，小孩也这样。我自己只会买点萝卜干用油炒炒或者加点毛豆子,要么买榨菜。希望各位妈妈不吝赐教，最好还有原材料选择方法。我自己觉得萝卜干在菜场买那种干干的好，湿的黄黄的不好吃。以前外公炒酱，里 ...

可以萝卜干切碎放点干虾仁一道炒，稍微多点油，味道不错的，试试看.

作者: 小培妈 时间: 2008-10-15 20:06

这两天正吃着自己做的苔条花生,香得不得了!.

作者: 好妈妈007 时间: 2008-10-15 21:24

各位妈妈都是高手嘛,准备逐一试之

作者: 一条快乐的鱼 时间: 2008-10-15 22:03

学习中

我女儿的早饭如果吃稀饭只会配肉松

作者: twins2000413 时间: 2008-10-15 22:08

干煎带鱼，咸菜肉丝炒毛豆，或者临时炒一份鸡蛋，女儿最喜欢吃了，说喝喝稀饭，吃吃小菜，很舒服，很乐胃的.

作者: danny9908 时间: 2008-10-16 08:42

LS的妈妈们真能干啊!
我因为起床晚,都没有时间做粥.

只有双休日偶尔有时间吃粥..

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2008-10-16 11:03

引用:

原帖由 齐齐妈妈 于 2008-10-15 10:32 发表 $\"\"$

千万别吃肉松了。看肉松的生产过程很粗目惊心的。

我刚刚买了一包，5555555

[ 本帖最后由千禧妞妞妈于 2008-10-16 11:07 编辑 ].

作者: burninglife 时间: 2008-10-16 13:37 标题: 回复 1#好妈妈007 的帖子

白萝卜的皮刨下来, 腌掉些水份后用酱油和糖浸泡,
白菜梗腌过后加糖,醋,辣椒做成辣白菜
现在嫩姜上市,切成薄片,用糖,醋腌, 补阳的.
选上好的睃子蟹做咸蟹.
苔条氽华生
糟的毛豆和蹄膀
香椿芽或扁尖拌麻油, 豆腐浇上酱/麻油拌着吃
海蜇,.

作者: 蓝精灵妈妈 时间: 2008-10-16 14:19

椒盐花生，虾皮炒蛋，胡萝卜丝炒莴笋丝，咸菜毛豆.

作者: 好妈妈007 时间: 2008-10-16 21:06

引用:

原帖由 danny9908 于 2008-10-16 08:42 发表 $\"\"$
LS的妈妈们真能干啊!
我因为起床晚,都没有时间做粥. 只有双休日偶尔有时间吃粥.

我都是晚上烧好,早上热热或微波炉转转

作者: 白开水JJQ 时间: 2008-10-16 22:02 标题: 回复 41#danny9908 的帖子

买个电饭煲，早上起床就有热饭吃噢。

作者: danny9908 时间: 2008-10-17 09:04

谢谢LS的两位妈妈建议！

我试着晚上先做好，早上起来热一热！.

作者: taotao0124 时间: 2008-10-17 10:38 标题: 回复 45#好妈妈007 的帖子

我基本上早上5点多就起床，就为了给宝贝弄个早饭。
如果喝稀饭，会配些苔条花生米，蒜泥黄瓜，咸鸭蛋，肉松，凉拌豆腐，老胡子油炒萝卜干等。大概选两样。
关键是光喝稀饭不行的还得配些干点。.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-10-17 10:59

腐乳、肉松、萝卜头.

作者: 一诺妈 时间: 2008-10-17 11:47 标题: 回复 18#SURVIVE 的帖子

我给孩子买美珍香的肉松，我儿子很爱吃这个肉松，当零食也能吃，这个应该会放心些吧，据说完全不含防腐剂的。.

作者: SURVIVE 时间: 2008-10-17 11:52 标题: 回复 50#一诺妈的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

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