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标题: [饮食] 请问烧扁尖鸭汤，鸭子焯水用开水还是冷水啊？ [打印本页]

作者: 曹若冰 时间: 2008-10-29 21:52 标题: 请问烧扁尖鸭汤，鸭子焯水用开水还是冷水啊？

明天打算烧鸭汤，但是不知道鸭子烧之前焯水是用冷水还是开水呢？谢谢哦。.

作者: 岑岑 时间: 2008-10-30 09:33

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 千慧妈 时间: 2008-10-30 09:44

我是用冷水

作者: 好天 时间: 2008-10-30 09:51

冷水一起烧开即把水倒掉，再冲洗一下，就可以了。.

作者: 丑丑她妈 时间: 2008-10-30 09:52

我用冷水..

作者: 曹若冰 时间: 2008-10-30 10:12

哦。谢谢了。

作者: 千慧妈 时间: 2008-10-30 16:23

今晚俺就整这汤

楼主一定要把肥油多清掉点哦，不然油得喝不下的.

作者: 曹若冰 时间: 2008-10-30 16:41

原帖由 千慧妈 于 2008-10-30 16:23 发表 $\"\"$
今晚俺就整这汤
楼主一定要把肥油多清掉点哦，不然油得喝不下的

谢谢啦，是的是的，好多油啊。我基本上把鸭油撇掉了。.

作者: may615 时间: 2008-10-30 21:22

我就在联华里买一包老鸭扁尖汤，15.8元，回来加水一烧，放入芋艿就好了！.

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