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飞饼=蛋挞？
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作者:
lucy671021
时间:
2008-11-5 23:08
标题:
飞饼=蛋挞？
按照瑶妈妈的方子做了蛋挞液：70克淡奶油，70克牛奶，2个蛋黄，20克糖（偶家喜欢甜一些），放在一起拌匀；蛋挞皮就用了2张飞饼叠在一起用，等软化了，用擀面杖推成稍大的长方形，然后卷起放入冷藏室15分钟（偶觉得10分钟少了一些），然后切成12小段，2个相叠，捏成蛋挞模具状（偶用了6连蛋糕模具，里面是自己用锡纸做的模具），底稍微薄一点，边要厚一些，将蛋液放入8分满，220°烤箱下层25分钟即成。烤到20分钟整个房间弥漫着蛋挞的香味，快乐着我每个神经，哈哈，我终于成了。
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本帖最后由 lucy671021 于 2008-11-5 23:09 编辑
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作者:
欢欢妈咩
时间:
2008-11-6 09:41
好聪明！我也要学着做！.
作者:
英君妈妈
时间:
2008-11-6 16:52
看得直咽口水。.
作者:
lucy671021
时间:
2008-11-6 19:38
标题:
回复 3#英君妈妈 的帖子
带来给你吃，放心啦
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作者:
carrie813
时间:
2008-11-7 08:52
标题:
回复 1#lucy671021 的帖子
一个简单好用的方法呢~看着真灵~
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作者:
月儿亮
时间:
2008-11-8 12:01
超市买的飞饼一股植物黄油的香气, 我是受不了.
作者:
playground
时间:
2008-11-8 15:19
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