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标题: [分享] 卤牛肉简单做法 [打印本页]

作者: lucy671021 时间: 2008-12-17 13:53 标题: 卤牛肉简单做法

昨天回家看到冰箱里面上次做肉燥剩下的红葱头还在，觉得要用掉些，想着小帅哥最近上课一直带菜一直是猪肉，所以觉得应该换口味，决定做个卤牛肉，没想到是这么简单滴就成了，味道非常不错，具体做法：
1、拿出双立人炒锅（或者是你自家的锅）放入三分之二的水烧开；
2、将牛腩切块，放入烧开的水中，等开后将上面漂浮的末撇去；
3、将红葱头若干，干辣椒4-5只，放了家现成买的18香的卤料若干，倒入金兰酱油膏一汤匙，老抽若干；
4、我的双立人烧了将近40分钟不到的时候放入白糖，然后根据各家的口感调咸淡，半小时后出锅。
口感不错，牛肉鲜嫩香酥。

[ 本帖最后由 lucy671021 于 2008-12-17 14:07 编辑 ].

作者: dd811 时间: 2008-12-17 14:02

怪怪LZ：你的双立人一直在煤气上站了40小时吗？太厉害了

作者: aai 时间: 2008-12-17 14:03

40小时？.

作者: SHIRLEYXXY 时间: 2008-12-17 14:05

是4小时吧.看晕了,40小时牛肉不化了?
你家儿子还带饭?学校没有营养餐吗?.

作者: lucy671021 时间: 2008-12-17 14:08 标题: 回复 2#dd811 的帖子

不好以上，笔误，40分钟

作者: 2mice 时间: 2008-12-17 15:07 标题: 回复 5#lucy671021 的帖子

红葱头是什么东东？洋葱吗？.

作者: ELLAMAMA 时间: 2008-12-17 15:31

引用:

原帖由 2mice 于 2008-12-17 15:07 发表 $\"\"$
红葱头是什么东东？洋葱吗？

同问.

作者: lucy671021 时间: 2008-12-17 22:53

这个可以参考我的一篇唇齿间的留香—肉燥那篇文章。.

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