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标题: [饮食] 做果仁蛋糕时候，松子仁是否需要炒熟再放入？ [打印本页]

作者: lilylily2000 时间: 2008-12-30 09:48 标题: 做果仁蛋糕时候，松子仁是否需要炒熟再放入？

元旦放假三天，准备自己在家做面包、蛋糕和曲奇饼干。有点小疑问请教了解的MM，做果仁蛋糕时候，松子仁是否需要炒熟？还是买来生动直接撒入烘培就可以？

作者: Zwiebel 时间: 2008-12-30 09:58

果仁不需要事先炒熟,最后会烤熟的....

作者: lilylily2000 时间: 2008-12-30 10:24

原帖由 Zwiebel 于 2008-12-30 09:58 发表 $\"\"$
果仁不需要事先炒熟,最后会烤熟的...

谢谢回复。可是烤熟的和炒熟的一样香吗？.

作者: Zwiebel 时间: 2008-12-30 10:35 标题: 回复 3#lilylily2000 的帖子

烤熟的也许更香,因为沾有蛋糕中的黄油和糖分~.

作者: lilylily2000 时间: 2008-12-30 10:51

就是呀！忘了这个茬了，呵呵.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-12-30 10:51

烤熟的味道好!.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-12-31 15:41

我们是把松仁啦、核桃肉啦什么的，都在烤箱预热过程中，放在烤盘里顺便烤烤，就是注意别过头了焦掉。或者干净的平底锅不放油，小火炒一炒。
炒过或烤过的坚果，放在蛋糕里更香。.

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