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标题: [饮食] 咸鹅怎么烧？ [打印本页]

作者: shianqi 时间: 2009-1-5 23:51 标题: 咸鹅怎么烧？

咸鹅怎么烧？

买了一只天目山咸鹅，据说饭店里咸鹅锅仔好吃的，怎么烧好呢？请较

作者: xianyun18 时间: 2009-1-6 09:02 标题: 回复 1#shianqi 的帖子

可以煮汤的，买个蹄膀加上咸鹅，煮成腌笃鲜，汤里放点笋，百叶节，什么的，很美味的。.

作者: Janina123 时间: 2009-1-6 10:18

煮汤,上次在某著名饭店吃的:
咸鹅+蛤蜊+芋艿+金针菇
贼好喝.

作者: Sweety0530 时间: 2009-1-6 10:18

蒸着吃也非常好吃，下面放点白菜。

作者: rong163 时间: 2009-1-6 10:37

放点芋艿和扁尖，风鹅芋艿煲.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-1-6 11:59

放心一点的话,先煮掉一遍,洗过以后再做别的菜吧!
阉制的.

我们那里咸鹅都是直接煮烂,然后捞出来切块的,象冷盆一样..

作者: chip妈妈 时间: 2009-1-6 12:47

原帖由 渺渺眯眯 于 2009-1-6 11:59 发表 $\"\"$
放心一点的话,先煮掉一遍,洗过以后再做别的菜吧!
阉制的.

我们那里咸鹅都是直接煮烂,然后捞出来切块的,象冷盆一样.

这个我喜欢，过饭呀！.

作者: cbbmm 时间: 2009-1-8 14:19

香的很.

作者: shianqi 时间: 2009-1-8 18:02

作者: playground 时间: 2009-1-8 18:28

作者: lindachen 时间: 2009-1-9 16:43

放点厚百叶试试.

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