旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [求助] 有没有自己做豆腐花的妈妈? [打印本页]

作者: ly49502 时间: 2009-2-12 16:14 标题: 有没有自己做豆腐花的妈妈?

有没有会自己做豆腐花的妈妈？以前吃过别人送给我们的豆腐花，是自己在家做的，还说可以自己在家做豆腐呢？有会的妈妈吗？过年人家送来一大包黄豆，愁死了，除了煮豆浆，都派不上用场。.

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-2-12 16:51 标题: 回复 1#ly49502 的帖子

买一包内酯粉，然后按照说明倒到豆浆里面去，我试过一次，好像比较稀了一点，可能跟温度等有关，但食用起来感觉比外面买得放心。如果有好的建议，我也想学学.

作者: 雨儿妈 时间: 2009-2-12 20:57 标题: 回复 2#wjbbmmjj 的帖子

请问这个内脂粉到哪能买到呢？谢谢！.

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-2-13 08:35 标题: 回复 3#雨儿妈的帖子

食品一店旁的那个添加剂商店买的（贵州路上），你可以去看一下.

作者: 云-妈 时间: 2009-2-13 08:41

在那看到过，有的.

作者: RichardMM 时间: 2009-2-13 11:25

除了做豆浆，LZ也可以用黄豆炖排骨汤呀，如果还闲多的话，我非常的愿意帮你分担滴。

作者: 东妈 时间: 2009-2-13 12:21

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-13 08:41 发表 $\"\"$
在那看到过，有的

嗯，我周日刚买好！做豆花很容易的，只是家里配料要不少：榨菜，小葱，虾皮，紫菜，生抽，麻油（我想得起来就这几样）。.

作者: 云-妈 时间: 2009-2-13 12:43

引用:

原帖由东妈于 2009-2-13 12:21 发表 $\"\"$

嗯，我周日刚买好！做豆花很容易的，只是家里配料要不少：榨菜，小葱，虾皮，紫菜，生抽，麻油（我想得起来就这几样）。

这些配料也不复杂。看到没买啊！下回要买了试试了.

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-2-13 15:05 标题: 回复 7#东妈的帖子

家里有速用紫菜包（里面有紫菜，干葱花，虾皮），只要准备些榨菜就行了.

作者: 巴黎春天 时间: 2009-2-14 15:52 标题: 豆花

我做过,在大的碗里放内脂粉,根据豆浆多少来定,豆浆烧开后先倒少点把内脂粉化开,然后倒入不要动，静等十分钟，再放配料可以了。.

作者: hshi1 时间: 2009-2-16 10:40

请问一下，我做的豆花为什么和稀，不像买的厚实呢?.

作者: dyj1998 时间: 2009-2-18 10:51 标题: 回复 11#hshi1 的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: dyj1998 时间: 2009-2-18 10:53 标题: 回复 11#hshi1 的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 嘉虞妈妈 时间: 2009-2-18 10:57

我也做过,内脂的量很难掌握,做了几次都酸了,不能吃.
觉得还是比较麻烦.

作者: 凯沙妈 时间: 2009-2-26 11:10

内酯是不是也是添加剂，是不是也要少吃呀.

作者: bhzlittle 时间: 2009-3-2 19:38

我也买了一包,做过一次，很成功,老公觉得好吃，儿子不感冒，后来就再也没做过了.

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)