旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [饮食] 请教包菜的做法 [打印本页]

作者: 大象妈妈 时间: 2009-2-25 14:43 标题: 请教包菜的做法

昨天饭店里吃的干锅包菜（卷心菜），从来没觉得这个菜这么好吃过，又脆又甜，请教如何做法，谢谢！.

作者: 漫町 时间: 2009-2-28 21:47

1、圆包菜一分为二切开后，用手撕成片大小适中的片。

2、烧热油，整只干辣椒呛锅，快速倒入包菜片，大火翻炒，差不多了放盐，再放李锦记蒸鱼豉油（不要太少，这个就基本是最后的汁了）。再炒一下就可以起锅了。整个过程中不放水，我还喜欢刚下锅时让叶片有点稍微的炝黄。喜欢辣的可以放点剁椒啊（前面放的干辣椒不怎么出辣味的，只是香，我吃的时候是把它扔了的）

饭店里的干锅包菜一般还放了五花肉片的，喜欢的也可以在最开始爆油锅时放一些。包菜本身有些甜，蒸鱼豉油的鲜甜也功不可没。.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2009-2-28 21:56

我也用来炒回锅肉的，很好吃，越说越馋，明天就做.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:22

引用:

原帖由 狗不理妈妈 于 2009-2-28 21:56 发表 $\"\"$
我也用来炒回锅肉的，很好吃，越说越馋，明天就做

不说你也馋

.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:47

麦德龙里有一种包菜很好吃的,不过价格也蛮贵的,一颗要8元..

作者: 狗不理妈妈 时间: 2009-3-2 17:03

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-3-2 16:22 发表 $\"\"$

不说你也馋

看来你爱上我了

一直在顶我的回帖

.

作者: sissi LE 时间: 2009-3-2 17:34

灵的

.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 18:27 标题: 回复 6#狗不理妈妈的帖子

爱上了，一发不可收拾了

.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2009-3-2 21:18

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-3-2 18:27 发表 $\"\"$
爱上了，一发不可收拾了

好像我爱得比你早，爱得比你深，爱得比你专一

你如被众星捧着的月亮，光芒万丈，粉丝成群，我和狗不理只有远远德默默地关注你

.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 21:43 标题: 回复 9#狗不理妈妈的帖子

乖啦
你是原配

.

作者: 大象妈妈 时间: 2009-3-3 08:48

我说的是包菜！！！.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2009-3-3 09:03

引用:

原帖由 大象妈妈 于 2009-3-3 08:48 发表 $\"\"$
我说的是包菜！！！

对不起，大象妈妈，我和原配在你的客厅不期而遇

.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2009-3-3 09:29

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-3-2 21:43 发表 $\"\"$
乖啦
你是原配

原配的命运都是被小三们打倒

，我也不例外

.

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0