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标题: [饮食] 泡四川酸菜用什么菜泡？ [打印本页]

作者: 哲儿妈 时间: 2009-3-11 14:23 标题: 泡四川酸菜用什么菜泡？

过年从老公老家带来几瓶泡菜的原汁回沪，自己动手泡了萝卜，味道很不错，和他们老家泡的味道一样。我很喜欢吃他们泡的酸菜，可不知在上海应买什么菜泡，特意问老家，他们是用老家的青菜泡的，好像和我们上海的青菜不一样。特向网上MM求教！.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-11 15:25 标题: 回复 1#哲儿妈的帖子

大白菜，卷心菜，新鲜的榨菜头.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-11 15:26

长杠豆，胡萝卜.

作者: 虎妞的妈妈 时间: 2009-3-11 16:50 标题: 回复 1#哲儿妈的帖子

质地爽脆的都可以。红皮萝卜泡出来的汤颜色很漂亮。藠头.

作者: 哲儿妈 时间: 2009-3-12 08:35

谢谢各位MM！我都会试试的！.

作者: 神气小猪猪 时间: 2009-3-12 10:58

还有最近正上市的娃娃菜也可以泡的.

作者: 翰翰妈 时间: 2009-3-12 17:48

香捂笋、花菜、西兰花的根茎泡出来很好吃.

作者: 哲儿妈 时间: 2009-3-13 12:37

真没想到可以泡这么多蔬菜！谢谢各位MM！.

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