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标题: [饮食] 莫斯利安的疑问 [打印本页]

作者: 看云 时间: 2009-4-3 08:54 标题: 莫斯利安的疑问

我经常自己在家里做酸奶的。以前不管用什么牌子的市售酸奶做种子，做出来的酸奶都很成功。可是就是用这个新出的莫斯利安奶做种子就从来没有成功过。难道莫斯利安里面根本就没有乳酸菌？.

作者: Zwiebel 时间: 2009-4-3 09:02 标题: 回复 1#看云的帖子

据说酸奶对奶的品质要求最高，奶中加了抗生素之类的是不能做酸奶的。以此类推，如果你的鲜奶品质有保证，那么就不排除种子有以上添加物。。。.

作者: 看云 时间: 2009-4-3 09:06

原帖由 Zwiebel 于 2009-4-3 09:02 发表 $\"\"$
据说酸奶对奶的品质要求最高，奶中加了抗生素之类的是不能做酸奶的。以此类推，如果你的鲜奶品质有保证，那么就不排除种子有以上添加物。。。

我用的光明的优倍鲜奶，和莫斯利安的原料奶是同一个牧场的。.

作者: janey_yj 时间: 2009-4-3 09:08

让人担忧。现在我一直在买莫的酸奶，因为可以常温储放，我不喜欢冷的。.

作者: Zwiebel 时间: 2009-4-3 09:09 标题: 回复 3#看云的帖子

我的意思是说莫斯利安在常温下能保存那么久，不得不怀疑发酵后添加过东西。.

作者: 看云 时间: 2009-4-3 09:12

原帖由 janey_yj 于 2009-4-3 09:08 发表 $\"\"$
让人担忧。现在我一直在买莫的酸奶，因为可以常温储放，我不喜欢冷的。

那你可以自己做酸奶啊，刚做好的酸奶是热的。.

作者: 看云 时间: 2009-4-3 09:14 标题: 回复 5#Zwiebel 的帖子

那这个莫斯利安就很值得怀疑了咯？还卖得那么贵。.

作者: Zwiebel 时间: 2009-4-3 09:16 标题: 回复 7#看云的帖子

实践是检验真理的标准，我想你已经验证了。.

作者: 看云 时间: 2009-4-3 09:19

作者: 一成妈妈 时间: 2009-4-3 09:30

看过它的配方，里面有一种嗜热菌，所以它能常温保存。.

作者: 看云 时间: 2009-4-3 09:49

原帖由 一成妈妈 于 2009-4-3 09:30 发表 $\"\"$
看过它的配方，里面有一种嗜热菌，所以它能常温保存。

那为啥用它做种子就做不成酸奶呢？酸奶机的温度有30多度呢。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-3 11:38

我买过莫斯利安，它口味满好的
做不来酸奶，只好买
很想试着做做看的，自己做的放心多了呀.

作者: janey_yj 时间: 2009-4-3 11:54

原帖由看云于 2009-4-3 09:12 发表 $\"\"$

那你可以自己做酸奶啊，刚做好的酸奶是热的。

要自己动手就却步了，懒呀。.

作者: 亦亦妈妈Tracy 时间: 2009-4-3 14:08

刚买回一箱，口感还挺好的，就是觉得好香呀，香精加多了吧，现在看了这个，心里有点怕怕了，真不知道什么牛奶是安全的？.

作者: qjdmds5 时间: 2009-4-6 18:45

原帖由看云于 2009-4-3 08:54 发表 $\"\"$
我经常自己在家里做酸奶的。以前不管用什么牌子的市售酸奶做种子，做出来的酸奶都很成功。可是就是用这个新出的莫斯利安奶做种子就从来没有成功过。难道莫斯利安里面根本就没有乳酸菌？

我也是，用莫斯利安奶做种子就是做不出酸奶，真在疑惑中.

作者: honghong7676 时间: 2009-4-8 14:40

上次去超市，他们正在搞促销，就尝了一下，太香了，马上打消要买的念头。这个念头越贵越可疑。.

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