标题:
[饮食]
端午节的应景:包粽子、穿蚕豆、编蛋兜、腌咸蛋(其实有些是立夏时就该干了)
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作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:18
标题:
端午节的应景:包粽子、穿蚕豆、编蛋兜、腌咸蛋(其实有些是立夏时就该干了)
自打离家求学后,十多年没有正儿八经过端午。今年不知道哪根筋搭错了,鲜格格地带着小宝准备过端午。
昨天晚上,粽子包了(虽然只有1斤糯米,粽叶超级小质量超级烂),蚕豆也穿了玩了,装熟鸭蛋的蛋网也编了一个(随手拿了几根线乱编一气,其实应该用彩色的丝线的)。今天晚上还得腌咸鸭蛋。可惜,没有时间做香囊了。
今天早上,小宝带着这些东东去幼儿园,说是要给小朋友们吃,谁中午吃饭快就给谁,可惜数量太少
。
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本帖最后由 ptmother 于 2006-5-31 10:57 编辑
].
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:21
标题:
包粽子的材料
只弄了1斤糯米,吃着玩。粽叶也不好,只能将就着包。.
图片附件: [原材料]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16852
图片附件: [准备工作]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16853
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:24
标题:
粽子最后的成品
简直是五花大绑啊,要是我妈看到这些粽子,会假装不认识我的
.
图片附件: [小脚粽,不过小宝说是蝴蝶粽]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16855
图片附件: [三角粽]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16856
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:26
标题:
小宝自己玩的穿蚕豆
.
图片附件: [就拿蚕豆当珠子穿呗]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16860
图片附件: [蚕豆项链,套在脖子上吃,感觉自己成了那个超级懒人]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16861
作者:
nino妈
时间:
2006-5-31 10:27
鸭蛋不是应该立夏那天吃的吗?还有腌蛋好象是清明,然后到立夏正好一个月,拿出来吃.我们小时候还在立夏那天撞蛋比赛..
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:27
标题:
乱编一气的蛋网
.
图片附件: [可惜线不对]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16862
图片附件: [今天早上都吃啦]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=16863
作者:
萌萌妈
时间:
2006-5-31 10:31
哇,lz很棒亚!.
作者:
悬铃木
时间:
2006-5-31 10:31
香袋俺帮你准备了。晚上给你吧.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:31
标题:
回复 #5 nino妈 的帖子
鸭蛋是立夏吃,我记得小时候,这天要带着好多蛋出门撞蛋玩。腌鸭蛋也得清明前后开始,否则蛋黄就不太可能出油。
咳,这些节我们今年都没好好过,凑着端午,把好玩的都玩一遍,呵呵。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:33
标题:
回复 #8 悬铃木 的帖子
贴心的人啊!.
作者:
janey_yj
时间:
2006-5-31 10:35
你那个粽子怎么还有花式的?真厉害呀!以上那些有一样我是会的,那就是编蛋网..
作者:
niuniu妈妈
时间:
2006-5-31 10:40
好厉害!
请教一下,蚕豆编完了干什么?我看了一圈,只有这个我会。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:45
标题:
回复 #12 niuniu妈妈 的帖子
蚕豆编好了,套在脖子上,想吃就摘一粒,哈哈。我们小时候稀罕这个玩意儿,现在的小人也就是一个玩而已。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 10:46
标题:
回复 #11 janey_yj 的帖子
我妈还会包四角粽、兔子粽、枕头粽……,到我这里,全部失传了。估计到我家小宝,所有的都会失传。.
作者:
ccqq2288
时间:
2006-5-31 10:50
真厉害,俺是一只棕子也不会包的
穿蚕豆也是端午的节目?.
作者:
一夫妈妈
时间:
2006-5-31 10:51
LZ, 你们家有人在电视台上班? 怎么那张工作证那么眼熟的啦?
.
作者:
张凯文妈妈
时间:
2006-5-31 10:53
蝴蝶粽我最喜欢了, 今天我也来试试看, 歪瓜裂嘴粽.
作者:
快乐的五线谱
时间:
2006-5-31 11:03
标题:
回复 #1 ptmother 的帖子
真够妈妈的.每年到这个时候都是阿姨或姐姐包好,烧好,我们去拿滴!.
作者:
zhangdi2000
时间:
2006-5-31 11:13
标题:
回复 #12 niuniu妈妈 的帖子
我也一样,唉,狂想妈妈的粽子。.
作者:
amy妞妞妈
时间:
2006-5-31 11:15
灵的,灵的,我只会包三角棕,那个网袋蛮好看的,真是巧手妈妈。.
作者:
janey_yj
时间:
2006-5-31 11:20
楼主的妈妈手巧,所以楼主也能干,我家我妈就不会,所以我也不会,以后我的孩子就更不用说了,只有眼馋的份,昨天朱朱妈的粽子已经让我开眼了,她的粽子不用绳子扎的.旺网上能干的妈妈真多呀..
作者:
christy
时间:
2006-5-31 11:26
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该帖被自动屏蔽
作者:
瑶瑶
时间:
2006-5-31 11:33
蝴蝶粽也厉害滴!
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作者:
家成妈妈
时间:
2006-5-31 11:41
灵啊!侬真是心灵手巧!改天一定要请教!弄得偶手痒痒滴也想试试!
.
作者:
小小妞妈咪
时间:
2006-5-31 11:43
你的手好巧.
作者:
小培妈
时间:
2006-5-31 11:47
佩服LZ,我什么都不会,只能出钱买粽子.
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作者:
木头脑袋
时间:
2006-5-31 12:27
包粽子还是小时候和妈妈一起弄过,现在怕麻烦,就不弄了。这个蚕豆“珠链”也是小时候喜欢的。看到LZ的照片让我回味无穷。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 12:42
标题:
回复 #15 ccqq2288 的帖子
穿蚕豆,是立夏的干活。俺把几个节凑起来过了。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 12:43
标题:
回复 #22 christy 的帖子
侬要是看到咋编的,肯定要把你的帖子收回,太简单啦,哈哈。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 12:45
标题:
回复 #24 家成妈妈 的帖子
今年我是第一次自己独立包粽子,不知道手艺还有没有,所以没好意思喊上你们。下次就可以一起玩啦。.
作者:
ptmother
时间:
2006-5-31 12:47
标题:
回复 #17 张凯文妈妈 的帖子
亲爱的,你的手艺我有信心。.
作者:
christy
时间:
2006-5-31 12:49
标题:
回复 #29 ptmother 的帖子
提示:
该帖被自动屏蔽
作者:
乖囡囡
时间:
2006-5-31 12:58
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该帖被自动屏蔽
作者:
jiangdongliu
时间:
2006-5-31 15:03
同赞,厉害的,我只听过蝴蝶粽子,还没有看到过,今天算见识了,我妈妈一直包的是三角粽。呵呵。.
作者:
ptmother
时间:
2006-6-1 09:47
标题:
继续:腌咸蛋
其实,腌咸蛋,要么用盐水腌,要么用红泥腌,小时候妈妈都是这么做的。可惜家里一时半会儿找不到密封好的瓦罐,家里也实在没有地方放,正好看到这个月的贝太厨房里有个方子,貌似简单得很,就用这个方子试试看。半个月后,我再来汇报。
鸭蛋洗干净擦干水,放到56度白酒(红星二锅头足矣)中打个滚,然后在细盐中再打个滚,均匀沾上一层细盐,放入密封带,置于通风阴凉处——我就放在冰箱上面啦。
[
本帖最后由 ptmother 于 2006-6-1 09:50 编辑
].
图片附件: [原料]
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http://ww123.net/attachment.php?aid=17035
图片附件: [鸭蛋喝老酒]
调整大小 DSC00002.JPG
(2006-6-1 09:47, 22.5 KB) / 该附件被下载次数 28
http://ww123.net/attachment.php?aid=17036
作者:
ptmother
时间:
2006-6-1 09:48
标题:
继续
.
图片附件: [鸭蛋在细盐里打滚]
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(2006-6-1 09:48, 36.81 KB) / 该附件被下载次数 29
http://ww123.net/attachment.php?aid=17037
图片附件: [放入密封袋子]
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(2006-6-1 09:48, 35.97 KB) / 该附件被下载次数 25
http://ww123.net/attachment.php?aid=17038
作者:
夏日炎炎
时间:
2006-6-1 15:57
粽子包得真漂亮!!!!
腌咸蛋上个月也做了,也是看了贝太厨房受到启发,觉得真方便。现在还没吃不知道效果如何。.
作者:
ring妈妈
时间:
2006-6-2 13:16
狂佩服Lz ,想起小时候妈妈给我编蛋网了,想起小时候帮妈妈腌鸭蛋了。.
作者:
ptmother
时间:
2006-6-4 16:45
标题:
回复 #37 夏日炎炎 的帖子
你上个月用贝太的方法做啦?那么15号左右就可以尝以下了。
说实话,我还没想明白这个做法的原理呢。白酒有挥发性,都挥发掉了,盐分怎么进入鸭蛋呢?总觉得这种方法腌出来的鸭蛋可以空口吃。.
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