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标题: [饮食] 求教芦笋怎么削皮 [打印本页]

作者: 元缘妈妈 时间: 2009-9-15 14:47 标题: 求教芦笋怎么削皮

特别喜欢吃芦笋，听说抗癌，还是无污染的，出口免检农产品，但是每次买都觉得皮好难削，到底怎么弄才好啊，求教高手了。先谢谢了。.

作者: xianyun18 时间: 2009-9-15 15:30

原帖由 元缘妈妈 于 2009-9-15 14:47 发表 $\"\"$
特别喜欢吃芦笋，听说抗癌，还是无污染的，出口免检农产品，但是每次买都觉得皮好难削，到底怎么弄才好啊，求教高手了。先谢谢了。

我一般是叫摊主帮我削好拿回来的,我看他们就用一个削皮的刨子刨的,好像没啥特别的..

作者: wm007 时间: 2009-9-15 16:22 标题: 回复 1#元缘妈妈的帖子

我就用刨黄瓜、山药、丝瓜的刨子刨皮的，一般刨到整根芦笋的1/3或1/2（老点的刨特半根长短），很方便的.

作者: 元缘妈妈 时间: 2009-9-15 16:33 标题: 回复 3#wm007 的帖子

我试过的，可以这样一刨，没剩多少啦，等于扔掉一半了，太可惜了。.

作者: 千慧妈 时间: 2009-9-15 16:36

把芦笋倒着拿着水果刀慢慢销，（花朝下）这样不会浪费

顺着刨比较浪费且难刨.

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-9-15 16:36 标题: 回复 1#元缘妈妈的帖子

买专用削果皮的庖刀，可以到10元均一的专卖柜去看看（大概在10元-20元左右），这种东西削皮很好，连芒果也可以削掉薄薄的一层皮.

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