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标题: [分享] 简单的南瓜饼 [打印本页]

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:49 标题: 简单的南瓜饼

我忘记买馅料，家里又有吃不完的月饼，就用了月饼馅做南瓜饼

有糖尿病人的家庭，可以不加馅、不加糖

南瓜在微波炉转熟，大火10分钟，这些是小半个南瓜，一共做了10个饼

[ 本帖最后由红眉于 2009-9-17 14:15 编辑 ].

图片附件: [南瓜在微波炉转熟，大火10分钟] nEO_IMG_DSCN2322.jpg (2009-9-17 13:49, 406.79 KB) / 该附件被下载次数 19
http://ww123.net/attachment.php?aid=374496

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:51

去皮取瓤，加糯米粉、适量糖（糖尿病人不要加），一勺油

[ 本帖最后由红眉于 2009-9-17 14:12 编辑 ].

图片附件: [去皮取瓤] nEO_IMG_DSCN2323.jpg (2009-9-17 13:51, 433.28 KB) / 该附件被下载次数 12
http://ww123.net/attachment.php?aid=374497

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:53

盖保鲜膜醒发15分钟
这时候可以准备馅料，我剖了杏花楼的豆沙、绿豆月饼.

图片附件: [醒发15分钟] nEO_IMG_DSCN2324.jpg (2009-9-17 13:53, 402.81 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=374498

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:54

成型.

图片附件: nEO_IMG_DSCN2328.jpg (2009-9-17 13:54, 400.27 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=374501

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:55

撒芝麻，稍微按按，怕芝麻脱落，下锅小火煎熟就好了

一定要小火啊.

图片附件: nEO_IMG_DSCN2338.jpg (2009-9-17 13:55, 469.21 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=374502

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:56

切开看馅料.

图片附件: nEO_IMG_DSCN2340.jpg (2009-9-17 13:56, 431.2 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=374503

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 13:57

左边绿豆馅，右边豆沙馅.

作者: wm007 时间: 2009-9-17 14:00

灵的灵的，我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的？.

作者: hope2 时间: 2009-9-17 14:01 标题: 回复 7#红眉的帖子

好看又好吃，马上实践一下

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 14:11

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-17 14:00 发表 $\"\"$
灵的灵的，我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的？

图片上还有描述，太小了，我去再贴一遍
熟的，微波炉转10分钟.

作者: 主所喜悦的宝贝 时间: 2009-9-17 14:12 标题: 回复 8#wm007 的帖子

不是写了微波炉大火转十分钟，熟的.

作者: wm007 时间: 2009-9-17 14:16 标题: 回复 11#撒风子的帖子

咋就没有看到涅~~~老眼昏花了

[ 本帖最后由 wm007 于 2009-9-17 14:20 编辑 ].

作者: wm007 时间: 2009-9-17 14:19 标题: 回复 10#红眉的帖子

我尽量不用微波炉，把南瓜切小块，煮熟，再加糯米粉.

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 14:20 标题: 回复 12#wm007 的帖子

发图的时候，和照片写在一起的，在照片上面一小行，确实不清楚.

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 14:21

引用:

原帖由 hope2 于 2009-9-17 14:01 发表 $\"\"$
好看又好吃，马上实践一下

实践好了上个PP

作者: helenLee 时间: 2009-9-17 14:45

杏花楼的月饼皮呢，都给楼主扔了？

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 14:47 标题: 回复 16#helenLee 的帖子

肚子里

作者: julinda 时间: 2009-9-17 14:57

真诱人啊.

作者: carrie813 时间: 2009-9-17 15:05 标题: 回复 6#红眉的帖子

气人的熊抱抱！！！为什么要在下午发这么好吃的东西！我气得只能喝水喝水了！！

作者: 红眉 时间: 2009-9-17 15:09 标题: 回复 19#carrie813 的帖子

因为经常被你的蛋糕气得胃疼

作者: caijunwei 时间: 2009-9-17 17:20

我最喜欢南瓜饼了，我不喜欢里面有馅，简单易学，回去试试。

[ 本帖最后由 caijunwei 于 2009-9-17 17:22 编辑 ].

作者: Tony155 时间: 2009-9-18 07:55

很棒的！麻烦告诉粉和南瓜的比例，1:1吗？.

作者: 红眉 时间: 2009-9-18 08:14 标题: 回复 22#Tony155 的帖子

差不多是1：1，不用很精确，干湿正好能成面团就行了

另外，如果是蒸的南瓜，水分很多，就要多加糯米粉了.

作者: MXLY 时间: 2009-9-18 09:52 标题: 回复 6#红眉的帖子

好吃

[ 本帖最后由 MXLY 于 2009-9-19 16:57 编辑 ].

作者: 灵灵姆妈 时间: 2009-9-18 10:03

聪明的楼主，送花！鼓掌！

我也爱吃，女儿也爱吃，周末就做。.

作者: 红眉 时间: 2009-9-18 10:06 标题: 回复 25#灵灵姆妈的帖子

回赠.

作者: 兰花花 时间: 2009-9-18 10:11 标题: 回复 6#红眉的帖子

感觉不加馅就足够好吃了

作者: 红眉 时间: 2009-9-18 10:16 标题: 回复 27#兰花花的帖子

是的，加点糖

其实空口吃南瓜更好吃

作者: zmmjerry 时间: 2009-9-19 18:54

引用:

原帖由红眉于 2009-9-18 10:16 发表 $\"\"$
是的，加点糖其实空口吃南瓜更好吃

请问用普通面粉行么？

作者: happynini妈妈 时间: 2009-9-19 19:32

有空试试，外面的不敢多吃。.

作者: jlmm 时间: 2009-9-19 23:30

给LZ送花,偶谗牢勒

作者: 红眉 时间: 2009-9-20 06:55 标题: 回复 29#zmmjerry 的帖子

我没试过，估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方，就卖糯米粉.

作者: 红眉 时间: 2009-9-20 06:56 标题: 回复 31#jlmm 的帖子

作者: MODOMAMI 时间: 2009-9-20 13:38

这个。。。和面需要加水吗？.

作者: 闲静 时间: 2009-9-20 15:56

诱人的南瓜饼，谢谢楼主的分享，心动不如行动～.

作者: zmmjerry 时间: 2009-9-20 17:01

引用:

原帖由红眉于 2009-9-20 06:55 发表 $\"\"$
我没试过，估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方，就卖糯米粉

谢谢，我也估计面粉做出来会比糯米粉做的硬，不过糯米不好消化，所以不敢多吃

作者: 帅气男孩 时间: 2009-9-20 22:34

捣乱的来了：有挑战用冰激凌月饼芯子做的吗？.

作者: 红眉 时间: 2009-9-20 23:24 标题: 回复 34#MODOMAMI 的帖子

不要加水.

作者: 不了了之 时间: 2009-9-21 11:28

加了很多糯米粉因为觉得会散开来的加了点水还我家的是铁锅有点粘锅底
没加糖味道还不错哈哈.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2009-9-22 11:51

我周末做了，小试牛刀，效果不错。
谢谢楼主的聪明智慧。.

作者: OCHIRLY 时间: 2009-9-23 10:16 标题: 回复 38#红眉的帖子

周末试过了，加了水，失败啊，只好不断加糯米粉，一斤糯米粉用的差不多了，但是味道还是8错哈.

作者: 红眉 时间: 2009-9-23 10:18 标题: 回复 41#OCHIRLY 的帖子

好吃就行，加水就会做出很多饼，南瓜味道小了.

作者: OCHIRLY 时间: 2009-9-23 13:34 标题: 回复 42#红眉的帖子

哈，南瓜买哪能的比较好啊，我买的颜色么侬的嘎深，有啥要求伐.

作者: 红眉 时间: 2009-9-23 13:38 标题: 回复 43#OCHIRLY 的帖子

老一点的南瓜好，又面又甜，用指甲掐一下，掐不动的比较好
我总是在一家买菜，摊主说给我听的，都是摊主给我挑，我没有实践.

作者: OCHIRLY 时间: 2009-9-23 13:40 标题: 回复 44#红眉的帖子

作者: 快乐小猪妈妈 时间: 2009-9-28 13:23

喜欢吃南瓜饼的，送花了，节日准备试试.

作者: kaja 时间: 2009-9-30 16:56

我女儿最喜欢吃南瓜饼啦，长假里正好实践，谢谢lZ.....

作者: 阳阳的妈咪 时间: 2009-10-1 15:34

刚刚试过了，不过没有放芯，味道还不错，感觉比超市买的要好，谢谢LZ~~~

作者: OCHIRLY 时间: 2009-10-19 13:25

周末用紫薯做了，么放豆沙，味道超好，

作者: 羽妈咪 时间: 2009-10-20 18:09

请问南瓜和粉怎么拌均，用手？用筷子？还是用饭勺？
做这个实在不拿手，周末在家用紫薯实践过了，上述几样工具都用上了，出了一身汗才勉强搞定。今天再仔细看贴，原来是不用加水的，不加水的话那我就更搞不定了。.

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