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原帖由 Maybaby 于 2009-11-3 12:15 发表
可能是你在拌匀蛋黄蛋白的时候，蛋白消泡了，还有一定要切拌，下面捞起往上拌，切忌划圈拌，面糊起筋的话蛋糕也会不蓬松的，多练几次，一定会成功的。