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标题: [饮食] 鸡汁苏打饼干 [打印本页]

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:33 标题: 鸡汁苏打饼干

今天烧了一锅鸡汤，太鲜了，不能浪费原料，做点鸡汁饼干。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405580

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:34

原料：
①低筋面粉150g ②盐1g ③苏打1g ④干酵母4.5克
⑤牛奶100g ⑥黄油25g ⑦葱花 ⑧鸡汁少许

全部材料放面包机工作.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405581

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:35

用擀面棍将面团擀成薄面皮，用模具造型.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405582

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:35

烤盘抹上一层薄薄的黄油，把饼干排上去；刷一些鸡汁水到饼干表面，扎几个洞，再撒上葱花，然后放置5-10分钟.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405583

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:36

烤箱预热185度，上下火185度，放在上层，8分钟左右，上色到满意后即可.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405584

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:37

出炉了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=405585

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-13 19:37

三只小熊排好队.

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作者: 007妈妈 时间: 2009-11-13 20:24

做得真好！看着就有胃口！又安全放心，宝贝吃了一定好！.

作者: gongsijj 时间: 2009-11-14 20:01

这些原料刚好都有，设备也齐全。马上动手试试。一直做甜的，今天换换口味。.

作者: 小熊雯雯的妈妈 时间: 2009-11-15 07:04

一定要面包机吗？打蛋机可不可以？.

作者: 作儿妈咪 时间: 2009-11-15 13:34

好棒好棒，最喜欢吃苏打饼干了，马上行动起来

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-15 14:43

引用:

原帖由 小熊雯雯的妈妈 于 2009-11-15 07:04 发表 $\"\"$
一定要面包机吗？打蛋机可不可以？

不用面包机可以的，我是懒得自己和面了，手和面也可以的.

作者: carrie813 时间: 2009-11-15 21:27 标题: 回复 7#xbw妈妈的帖子

真是个能干的妈妈呀~.

作者: TOMORMIER 时间: 2009-11-15 22:43

鸡汤做饼干，真没有想到呢!学习了。
难道·我也为了和面去败个面包机回来？？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-11-16 09:53 标题: 回复 7#xbw妈妈的帖子

真是个聪明的妈妈，给这3只熊送一把花.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-11-16 10:03

引用:

原帖由 xbw妈妈 于 2009-11-13 19:34 发表 $\"\"$
原料：
①低筋面粉150g ②盐1g ③苏打1g ④干酵母4.5克
⑤牛奶100g ⑥黄油25g ⑦葱花 ⑧鸡汁少许

全部材料放面包机工作

做的饼干真漂亮
我也买了ACA面包机,请教是放在哪一档?是只要放和面那一档就可以了吗?
苏打是在哪里买的?

作者: 云-妈 时间: 2009-11-16 10:08

这款饼干，喜欢！.

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-16 13:00

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-16 09:53 发表 $\"\"$
真是个聪明的妈妈，给这3只熊送一把花

谢谢.

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-16 13:01

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 10:03 发表 $\"\"$

做的饼干真漂亮
我也买了ACA面包机,请教是放在哪一档?是只要放和面那一档就可以了吗?
苏打是在哪里买的?

第8档，和面.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-11-16 13:03

引用:

原帖由 xbw妈妈 于 2009-11-16 13:01 发表 $\"\"$

第8档，和面

和好了就可以做了，不用再醒面什么的了，对吗？
和面时，时候你写了鸡汁少许。大概是放了多少？如果换成水，大概要放多少水？谢谢！

[ 本帖最后由养鱼儿于 2009-11-16 13:08 编辑 ].

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-16 13:29

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:03 发表 $\"\"$

和好了就可以做了，不用再醒面什么的了，对吗？
和面时，时候你写了鸡汁少许。大概是放了多少？如果换成水，大概要放多少水？谢谢！

不用醒面，第8档和20分钟就可以了，不要发面的

鸡汁就是鸡的一层油，涂在饼干表面，再撒上葱，

如果不用鸡汁，用蛋液也可以的.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-11-16 13:37 标题: 回复 21#xbw妈妈的帖子

谢谢xbw妈妈！
希望LZ多写几款简单又好吃的饼干和面包

作者: xbw妈妈 时间: 2009-11-16 14:09

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:37 发表 $\"\"$
谢谢xbw妈妈！
希望LZ多写几款简单又好吃的饼干和面包

呵呵，我也是业余选手，有时候想到了就拍下来，多数时候都是做了，也没留下什么材料。.

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