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标题: [饮食] 糖粥 [打印本页]

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-23 20:06 标题: 糖粥

去苏州吃了糖粥后全家都念念不忘，想自己做，有哪位可以指教指教啊？

作者: 云-妈 时间: 2010-1-25 13:50

自己烧的八宝粥，我喜欢淡的，配小菜吃。儿子喜欢甜的，加点糖。

作者: jane26 时间: 2010-1-25 14:01 标题: 回复 2#云323 的帖子

我家也是这样..

作者: 云-妈 时间: 2010-1-25 14:06 标题: 回复 3#jane26 的帖子

我不知道楼主说的糖粥是怎样的。还有，小时侯，白米粥里加点糖，妈妈说吃糖粥了，最多，上面再撒点桂花。.

作者: jslj188 时间: 2010-1-25 15:03

这几天白粥，血糯米粥换着喝，加点蜂蜜，糖粥是指什么粥啊.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2010-1-25 15:08

我在苏州吃到的好象是放红塘的，否则颜色不会那样。.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-25 15:22

是那种白粥加红豆沙的，老甜老甜额

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-25 15:31

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2010-1-25 15:08 发表 $\"\"$
我在苏州吃到的好象是放红塘的，否则颜色不会那样。

我觉得应该是豆沙.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-25 15:32 标题: 回复 4#云323 的帖子

偶女儿说是这辈子吃到的最甜最香的东西

作者: helen_az 时间: 2010-1-26 09:32

笃笃笃，卖糖粥，三斤葡萄四斤壳，吃侬肉，还侬壳

作者: gongsijj 时间: 2010-1-28 10:09

想起苏州潘儒巷“吴门人家”的糖粥，嗲！我可以一个人吃一大碗。.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-28 10:17 标题: 回复 11#gongsijj 的帖子

就是吃了那里的糖粥啊！你会做吗？.

作者: 小臭臭妈咪 时间: 2010-1-28 10:29

兜兜，在哪家店吃的，从实招来

作者: 小臭臭妈咪 时间: 2010-1-28 10:29

看帖不仔细，11楼有答案了

作者: gongsijj 时间: 2010-1-28 10:35 标题: 回复 12#麦兜兜的帖子

没有刻意研究吴门人家的做法，我是煮一锅粥，粥里放半把糯米。七分好了的时候，将红豆沙加入，再多放点猪油和糖。有现成白果的话也会丢几个进去。反正我也觉得蛮好吃的，关键是厚薄要掌握好就行了。.

作者: 鸿飞妈妈 时间: 2010-1-28 10:45

引用:

原帖由 gongsijj 于 2010-1-28 10:09 发表 $\"\"$
想起苏州潘儒巷“吴门人家”的糖粥，嗲！我可以一个人吃一大碗。

哈哈,我也在回味啊,真是馋,谁会做的教一下就好了

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-28 11:13 标题: 回复 14#小臭臭妈咪的帖子

图片附件: 20090925_1666f097b4f5450ab903Fj1t0qZAzObo.gif (2010-1-28 11:13, 15.03 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=440179

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-28 11:16

引用:

原帖由 gongsijj 于 2010-1-28 10:35 发表 $\"\"$
没有刻意研究吴门人家的做法，我是煮一锅粥，粥里放半把糯米。七分好了的时候，将红豆沙加入，再多放点猪油和糖。有现成白果的话也会丢几个进去。反正我也觉得蛮好吃的，关键是厚薄要掌握好就行了。

偶老公说是粥烧好后，滚烫的时候把豆沙浇在上面，吃的时候拌匀，我觉得这个也太简单了

作者: 简单妈妈 时间: 2010-1-28 11:40 标题: 回复 18#麦兜兜的帖子

啥时候去过苏州了呀

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-28 12:01

引用:

原帖由 简单妈妈 于 2010-1-28 11:40 发表 $\"\"$
啥时候去过苏州了呀

啊呀，8侬看到了，难为情！

暑假的时候去的，想到现在以刚
本来去吃手拨虾仁，鸡头米什么的，结果回来只记牢糖粥

作者: 简单妈妈 时间: 2010-1-28 12:09

这么久了还能记牢，说明回味无穷啊！.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-28 12:33 标题: 回复 21#简单妈妈的帖子

真额老灵额

作者: huihui0409 时间: 2010-1-29 18:33

哈哈，放暑假去的，现在都要放HANG假了

作者: 一诺妈 时间: 2010-1-29 18:51

引用:

原帖由 helen_az 于 2010-1-26 09:32 发表 $\"\"$
笃笃笃，卖糖粥，三斤葡萄四斤壳，吃侬肉，还侬壳

接下去：张家老伯伯，拨侬一只小花狗汪汪。（是三斤核桃四斤壳，葡萄可没壳

）.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-1-29 19:00 标题: 回复 23#huihui0409 的帖子

说不定再去吃一次哦

作者: 狗不理妈妈 时间: 2010-2-2 14:36

去楼主说的地方吃过，直到舔碗，回家也复制过，以失败告终

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-2 17:51

引用:

原帖由 狗不理妈妈 于 2010-2-2 14:36 发表 $\"\"$
去楼主说的地方吃过，直到舔碗，回家也复制过，以失败告终

难道说非得亲自去苏州才能吃到吗？

为什么上海就没有呢？.

作者: 狗不理妈妈 时间: 2010-2-3 09:11

引用:

原帖由 麦兜兜 于 2010-2-2 17:51 发表 $\"\"$

难道说非得亲自去苏州才能吃到吗？为什么上海就没有呢？

一方水土一方美食，看来只有去苏州才吃得到了.

作者: ROBYN 时间: 2010-2-4 14:03

是吴门人家额糖粥吗？

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-4 14:16

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-2-4 14:03 发表 $\"\"$
是吴门人家额糖粥吗？

是哦，是哦，貌似就是看了你的介绍去的哦，侬会烧伐啦

作者: ROBYN 时间: 2010-2-4 14:18 标题: 回复 30#麦兜兜的帖子

偶对猪油烧额么事么兴趣操作，哈宁，要熬猪油额
7倒会吸7额，嘻嘻.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-4 14:20 标题: 回复 31#ROBYN 的帖子

要把猪油额？我哪能么看出来？只晓得豆沙

作者: ROBYN 时间: 2010-2-4 14:22 标题: 回复 32#麦兜兜的帖子

八宝饭要把猪油额，糖粥偶想当然要把额啰
难道勿把额？

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-4 14:26

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-2-4 14:22 发表 $\"\"$
八宝饭要把猪油额，糖粥偶想当然要把额啰
难道勿把额？

偶么看出来

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-4 14:27

话说这个帖子开到现在没个高手出来指导一二.

作者: 简单妈妈 时间: 2010-2-4 15:08

么听到过糖粥把猪油额.

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2010-2-4 21:12

上海人烧水浦蛋是放糖额，重庆人烧迭只菜除了放糖，还要放上几勺猪油，我是迭辈子啊忙几伐特迭只米道！

作者: EVE 时间: 2010-2-4 21:48

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-2-4 14:22 发表 $\"\"$
八宝饭要把猪油额，糖粥偶想当然要把额啰
难道勿把额？

要么买个猪油豆沙馅的八宝饭，直接加水熬粥。或者熬锅粥，烧到7分时加个八宝饭进去捣啊捣

作者: ROBYN 时间: 2010-2-4 22:21 标题: 回复 38#EVE 的帖子

妙啊，糖粥速成法

估计侬额办法，兜兜看了，又要

作者: 韦小宝的BB 时间: 2010-2-5 08:47

我是一名全职股民。周一到周五全部在电脑旁。很少运动，前年检查发现脂肪肝。去年开始每顿吃粥！不过粥的配方蛮多。十三种东西。大米。小米，绿豆红豆燕麦红枣玉米渣薏仁莲心花生荞麦仁枸杞子核桃仁。经过一年吃下来。大便通畅了，人精神也不错。就是脂肪肝还有。.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-5 09:50

引用:

原帖由 EVE 于 2010-2-4 21:48 发表 $\"\"$

要么买个猪油豆沙馅的八宝饭，直接加水熬粥。或者熬锅粥，烧到7分时加个八宝饭进去捣啊捣

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-5 09:52

引用:

原帖由 ROBYN 于 2010-2-4 22:21 发表 $\"\"$
妙啊，糖粥速成法
估计侬额办法，兜兜看了，又要

图片附件: ZJF}F0`Y4DSXS@67LBT1CNQ.JPG (2010-2-5 09:52, 7.53 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=443276

作者: shsara 时间: 2010-2-5 09:56

引用:

原帖由 helen_az 于 2010-1-26 09:32 发表 $\"\"$
笃笃笃，卖糖粥，三斤葡萄四斤壳，吃侬肉，还侬壳

应该是核桃吧？.

作者: 麦兜兜 时间: 2010-2-5 09:59

引用:

原帖由 EVE 于 2010-2-4 21:48 发表 $\"\"$

要么买个猪油豆沙馅的八宝饭，直接加水熬粥。或者熬锅粥，烧到7分时加个八宝饭进去捣啊捣

捣啊捣，捣糨糊.

作者: 想放慢生活 时间: 2010-2-11 14:59 标题: 回复 6#大头女儿小头爸的帖子

可能是荞麦吧，使粥有点稠而且有点颜色.

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