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标题: [求助] 银丝伽菜怎么烧？ [打印本页]

作者: 一宝 时间: 2010-3-8 12:14 标题: 银丝伽菜怎么烧？

同题.

作者: VALIY 时间: 2010-3-8 12:33

放点笋丝,烧糖醋,很好吃的.

作者: ddyy7299 时间: 2010-3-8 19:25

先用开水烫一下，然后加酱油和麻油拌。.

作者: 云-妈 时间: 2010-3-8 21:04

笋丝，香菇丝一起烧糖醋的.

作者: 帅气男孩 时间: 2010-3-9 09:09

与笋丝、肉丝同炒+年糕=好吃

作者: sissi LE 时间: 2010-3-9 15:03

银丝伽菜什么东西.

作者: 双鱼宝妈 时间: 2010-3-9 15:34 标题: 回复 6#sissi LE 的帖子

是老上海的传统菜，春节时也常常被端上桌的，因为有好的寓意。.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2010-3-9 15:57

是放油里炒还是水里煮，我怎么觉得有点苦。.

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2010-3-9 16:44 标题: 回复 8#大头女儿小头爸的帖子

所以烧糖醋的多数，而且要放多糖，春节吃这个特别解油腻的，但是感觉那个味道调不好，老人都拿手这个的。.

作者: JUNMA_POWER 时间: 2010-3-10 09:41

顺便问问这个芥菜头怎么吃法，我一般切丝清炒炒，现在菜场很多

图片附件: 20080926_cc483311156c401bbd690N7bQrLRRrNd.jpg (2010-3-10 09:41, 32.13 KB) / 该附件被下载次数 24
http://ww123.net/attachment.php?aid=459426

作者: william@2000 时间: 2010-3-10 11:16

好像还有金丝嘎啦菜是啥么事

作者: 元缘妈妈 时间: 2010-3-10 11:30 标题: 回复 8#大头女儿小头爸的帖子

老妈说要放在开水里烫一下再烧的，不然很苦的。.

作者: 元缘妈妈 时间: 2010-3-10 11:31 标题: 回复 10#JUNMA_POWER 的帖子

现在菜场有很多菜我都没看到过，不敢买的。.

作者: 一宝 时间: 2010-3-10 11:42

烧了糖醋的，蛮好吃。.

作者: 一宝 时间: 2010-3-10 11:44

原帖由 元缘妈妈 于 2010-3-10 11:30 发表 $\"\"$
老妈说要放在开水里烫一下再烧的，不然很苦的。

怪不得我上次烧出来苦的，我还以为是菜本身的问题呢。以前吃从来不苦。.

作者: 晶珠玛米 时间: 2010-3-10 22:40

少许银丝伽菜洗净，切细，用盐捏一下，蒸银鳕鱼或者炒墨鱼。.

作者: xtz1209 时间: 2010-3-11 09:13

好像要烧很长时间，不然硬帮帮的.

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