标题: [饮食] 各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？ [打印本页]

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作者: 阳阳的妈咪    时间: 2010-4-22 18:58     标题: 各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？

各位BBMM, 如何烧瘦肉皮蛋粥？

知道的，麻烦短我一下，非常感谢~.

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作者: 防火墙    时间: 2010-4-22 19:28

说个偷懒的办法，先把粥烧好，把肉糜放在油里炒熟，皮蛋切成小丁，一起放到粥了，再放作料。味道不错的。外面饭店也是这样烧的。.

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作者: 瑶妈    时间: 2010-4-22 19:30

我是这样烧的：1）将1--2个皮蛋切丁，
             2）瘦肉糜中放点黄酒，盐，鸡蛋，调匀。吃生姜的放点姜丝
            3） 白粥烧好，放入瘦肉糜煮熟后，放一块鸡汤的浓汤宝，皮蛋丁，吃生姜的放点姜丝。
              4）淘淘匀就好了。.

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作者: 阳阳的妈咪    时间: 2010-4-22 19:38

非常谢谢LZ 二位妈妈的帮忙~~~.

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作者: 小金牛mama    时间: 2010-4-22 20:47     标题: 回复 3#瑶妈 的帖子

灵的，学习了.

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作者: 小立立妈    时间: 2010-4-23 08:39

我是瘦肉米放点黄酒、姜末，皮蛋切碎。
锅里滴点油，放入煸炒一下，放入皮蛋再炒一会儿，然后倒入煮好的粥（或者煸炒后放入煮好的粥）
用勺子捣一下就可以了！.

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