原帖由 clovedan 于 2010-8-10 21:33 发表
这几天我出门在外,都没机会上旺旺。真是没想到nini把这些蛋糕啊,材料啊拍的好漂亮, 把每一步都记录的这么详细,真是太太专业了~
不过有一个小小的错误要纠正,那个蛋糕其实我差不多烤了有70多分钟左右,所以烤 ...
原帖由 小猫宝宝 于 2010-8-11 14:50 发表
你真是个聪明善良,素心巧手的妈妈,应该先送花儿给你
这是我最喜欢吃的一款蛋糕了
图片里的几种材料也是我平时最爱吃的呢
太好了!!!
让我慢慢地看,然后去试着做做![]()
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原帖由 clovedan 于 2010-8-16 20:31 发表
我试过全程水浴的,两种稍微有一点点差别。中间拿掉水盘就是为了使蛋糕膨胀,冷却下来后有回缩,利于酸奶油饼面的涂抹。假如全程水浴的话,糕体基本上不会有太大的变化。假如有点开裂的话你试试拿掉水盘后稍微把温度 ...
原帖由 tianlunmama 于 2010-8-10 15:58 发表
呵呵,我不是大侠啊,我只是个初学者,你要买烤箱的话,就买这款长帝CK-25B吧,因为我看他们其他几个人家里也是用这个牌子的,貌似篱笆上的有个烘焙达人也是在用这个烤箱呢。
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