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标题: [饮食] 橄榄油好还是山茶油好? [打印本页]

作者: karen.li 时间: 2010-8-16 13:44 标题: 橄榄油好还是山茶油好?

请教大家: 从对身体有益方面来看吃橄榄油好还是山茶油好? 牌子?.

作者: 我家小猪 时间: 2010-8-16 16:19

儿子说橄榄油烧的菜有味道的不喜欢

作者: 子扬妈妈 时间: 2010-8-16 17:37

橄榄油讲法太多,搞不清楚是不是能够爆炒.我们吃有机的山茶油,江西绿海的,还有玉米油,葵花子油,花生油,反正注明非转基因的,100%压榨的,换着吃,好象比较好.

千万不要买调和油..

作者: 猫在路上 时间: 2010-8-16 20:39

自己家里炸出来的最好！.

作者: karen.li 时间: 2010-8-19 08:45 标题: 回复 2#我家小猪的帖子

仔细闻了闻, 没有味道呀, 可能是孩子心里作用.

作者: 我家小猪 时间: 2010-8-19 09:46 标题: 回复 5#karen.li 的帖子

是很奇怪，我们都吃不出来，他可以辨别出哪个菜是玉米油炒的哪个菜是橄榄油炒的。.

作者: 雨露妈 时间: 2010-8-19 12:58

现在都吃山茶油和橄榄油了.

作者: karen.li 时间: 2010-8-19 13:19 标题: 回复 6#我家小猪的帖子

特异功能.

作者: VALIY 时间: 2010-8-19 13:43

我也吃得出来的（橄榄油的味道）.

作者: 谢家庭院 时间: 2010-8-19 15:20

橄榄油不能爆炒,只能用色拉,冷菜有时我会用来做蛋糕
山茶油可以烧菜 :绿源 ,红花.

作者: 天天向上 时间: 2010-8-20 13:18

不同的油是有不同味道的。茶油是极清爽的，清炒蔬菜，非常好吃。.

作者: 天天向上 时间: 2010-8-20 13:19

楼上跑题了。山茶游和橄榄油都好的，不过橄榄油的味道是要明显一点。.

作者: jesica'm 时间: 2010-8-20 13:44

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: seawind 时间: 2010-8-21 09:12

买什么牌子的好呢？.

作者: karen.li 时间: 2010-8-23 13:06 标题: 回复 12#天天向上的帖子

超市里价格相差悬殊, 到底性价比哪个好些? 另外什么牌子好呢?.

作者: 天天向上 时间: 2010-8-23 13:09 标题: 回复 15#karen.li 的帖子

茶油可能更适合中国人的烹饪习惯。我也是瞎买的。江西湖南的应该都还可以吧。然后就是不买太便宜的。呵呵.

作者: karen.li 时间: 2010-8-23 13:56 标题: 回复 16#天天向上的帖子

哈哈, 知道了, 告诉坏厂商,把价格提的高高的, 满足你的需要

作者: 天天向上 时间: 2010-8-23 14:00 标题: 回复 17#karen.li 的帖子

你真是够坏的！呵呵，欺负我这样的老实人。.

作者: karen.li 时间: 2010-8-23 15:52 标题: 回复 18#天天向上的帖子

作者: 我爱奥斯卡妈妈 时间: 2010-8-24 16:27

我家都是每次回湖南老家带回的茶油。都是嫂子到很远的乡下从农户家收的新茶油，非常好。.

作者: 堃堃老妈 时间: 2010-8-24 19:08

我一直拿橄榄油爆炒了，有什么问题伐.

作者: karen.li 时间: 2010-8-25 13:51 标题: 回复 21#堃堃老妈的帖子

偶也是呀, 快说说呀!.

作者: 猫在路上 时间: 2010-8-25 14:19 标题: 回复 20#我爱奥斯卡妈妈的帖子

我们家也是，是婆婆在山上捡茶仔，然后自己榨油，颜色很深，看看超市买的，那个颜色是不能比的，带给朋友的也是这样的，就用简易的油桶装的。.

作者: 我爱奥斯卡妈妈 时间: 2010-8-25 17:17

引用:

原帖由 猫在路上 于 2010-8-25 14:19 发表 $\"\"$
我们家也是，是婆婆在山上捡茶仔，然后自己榨油，颜色很深，看看超市买的，那个颜色是不能比的，带给朋友的也是这样的，就用简易的油桶装的。

是的，正宗茶油都是很深的颜色，很香的。你们老家是哪里的啊？现在去乡下买茶油，也很贵的。.

作者: 猫在路上 时间: 2010-8-25 17:20 标题: 回复 24#我爱奥斯卡妈妈的帖子

不是我老家，是他家，江西，好像现在是17元一斤。

[ 本帖最后由猫在路上于 2010-8-25 17:34 编辑 ].

作者: 我爱奥斯卡妈妈 时间: 2010-8-25 18:47

引用:

原帖由 猫在路上 于 2010-8-25 17:20 发表 $\"\"$
不是我老家，是他家，江西，好像现在是17元一斤。

17元一斤还算便宜，我老家要20多了。江西宜春那一带好多茶树.

作者: hxwpw 时间: 2010-8-25 20:39

橄榄油没味道啊，我家买的是进口的，278元5L的.

作者: gh112233 时间: 2010-8-26 09:55

橄榄油烧的菜是有味道的,我也一定能分得出来的...

作者: 兔子的姐姐 时间: 2010-8-26 10:14 标题: 回复 21#堃堃老妈的帖子

橄榄油有二种：烧菜的和拌色拉的。

如果你要爆炒的，用烧菜的。凉拌菜就用色拉的。.

作者: 宝玉妈 时间: 2010-8-26 16:15 标题: 回复 21#堃堃老妈的帖子

爆炒的话，温度很高，橄榄油会转变为反式脂肪。.

作者: 小泡泡的妈妈 时间: 2010-8-26 22:32

这个问题也一直困扰我，很想了解，我自己是每种油轮流吃。实在没有这方面的知识，非常期待相关懂的妈妈爸爸提供答案包括那些油的品牌比较好。.

作者: karen.li 时间: 2010-8-27 09:19 标题: 回复 31#小泡泡的妈妈的帖子

偶也在期待中

作者: fennycf 时间: 2010-8-27 10:10

刚开始吃橄榄油的时候，尤其是凉拌感觉有味道，现在吃的多了，也感觉不出来了。
老公去希腊回来，买了6瓶橄榄油，送送朋友，留些自己吃，现在炒菜也用橄榄油了。
网上搜到橄榄油可以炒菜的。.

作者: tony23 时间: 2010-8-28 19:01

橄榄油分为特级初榨,初榨,纯正和橄榄果渣油四种.前三种是食用的,最后一种是作美容护肤品原料用的.前两种是既可以口服和凉拌,也可以炒菜用.纯正橄榄油只能炒菜用.
山茶油又称为野茶油,茶籽油.由于国内没有类似欧盟食品行业组织,所以没有分类,都统称为一种茶油.因此很多厂家都把压榨和浸出的油脂混在一起达到降低成本的效果.这才形成很多怪现象,比如就上面有人说,从农家收购价都在20元一斤以上,但出现在超市时,卖的也是20多元一斤.最新新闻报道,湖南金浩等茶油致癌物超标,政府与企业秘密召回.农家压榨的茶油属于毛油,是不允许上市出售的.自己吃吃没关系,最多有些杂质和涩口味道.
特级初榨橄榄油和正宗野茶油都是很好的木本植物油,两者都有角鲨烯等抗氧化物质,野茶油还有茶多酚等物质.橄榄油是通过压榨油橄榄果得到的,野茶油是通过压榨茶籽得出的.
反式脂肪酸,在橄榄油和野茶油加热过程中都会出现,只要我们使用热锅冷油的方式,就可以避免掉很多了.
更多的橄榄油和野茶油健康知识,你们可以去卖油喽网站看看,那里介绍更详细.搜索"卖油喽",就可以找到网址了.

[ 本帖最后由 tony23 于 2010-8-30 09:45 编辑 ].

作者: karen.li 时间: 2010-8-30 09:50 标题: 回复 34#tony23 的帖子

吃了很久湖南金浩茶油,

怎么办呀?.

作者: tony23 时间: 2010-8-30 20:58 标题: 回复 35#karen.li 的帖子

所以一般我不推荐亲戚朋友买茶油，哪怕是那些所谓的国优，部优，因为国内的食品行业太不规范了。除非是自己了解的有些公司产品。
农村自己压榨的毛油，虽然有些杂质和涩味，但营养还是不错的，不过炒菜时得注意油里的杂质，容易产生油烟和反式脂肪酸。.

作者: 肖肖妈 时间: 2010-8-31 12:13 标题: 回复 35#karen.li 的帖子

我也是吃了很久的金浩茶油，恨S那群没良知的官员和企业家了

作者: 堃堃老妈 时间: 2010-9-16 08:38 标题: 回复 27#hxwpw 的帖子

进口的这个价格会不会便宜了一点啊.

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