标题: [饮食] 上菜啦--剁椒鱼头 [打印本页]

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作者: 沐沐妈    时间: 2006-6-7 10:09     标题: 上菜啦--剁椒鱼头

老公星期六钓到的大花琏，回来后亲自操刀，制作了这盘剁椒鱼头，这是生的，还没蒸，等蒸好了，没等拍照，就全部钻进了LG的肚子，味道真的很好，连我这不吃鱼的人尝了，都感觉一个字--赞！而且做法很简单，这里奉献给各位。
1、切姜丝铺满盆底
2、鱼身抹上盐、鸡精，静置5分钟
3、鱼身抹上剁椒，剁椒的量视口味轻重而定
4、浇少量黄酒、油，葱切长段，码在鱼身上
5、上笼蒸15分钟左右
好了，就等着吃吧，爱吃辣的JM们可以一试哦，辣里带点酸的味道，真的太美了！.

图片附件: [剁椒鱼头] 剁椒鱼头.jpg.JPG (2006-6-7 10:09, 167.41 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=17521

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作者: 红眉    时间: 2006-6-7 11:22

请问这个剁椒是不是超市里卖的?玻璃瓶装的?
看着很简单哦,谢谢,学会一道菜.

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作者: 瑶瑶    时间: 2006-6-7 11:29

好象挺容易哎.

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作者: 沐沐妈    时间: 2006-6-7 11:31     标题: 回复 #2 红眉 的帖子

对，就是超市买的，玻璃瓶的。.

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作者: Ben娘    时间: 2006-6-7 11:31

回去试试.

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作者: 沐沐妈    时间: 2006-6-7 11:32     标题: 回复 #3 瑶瑶 的帖子

对啊，不需要是高手都可以做得很好，所以推荐给大家！.

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作者: 小松妈妈    时间: 2006-6-7 11:36

馋S了.

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作者: 钧妈妈    时间: 2006-6-7 22:07

呵呵，馋虫又出来了。.

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作者: 雷雷妈    时间: 2006-6-7 23:31

这个我最爱吃。.

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作者: EMMA118    时间: 2006-6-8 11:59

回去试试.

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作者: 津妈    时间: 2006-6-8 12:43

啊！我喜欢的呀！馋土丝哒哒滴啊！.

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作者: 阿瑶0422    时间: 2006-6-8 19:23

我很爱吃.

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作者: jiangdongliu    时间: 2006-6-8 22:55     标题: 回复 #1 沐沐妈 的帖子

辣的东西不是太爱，但是辣鱼头，好象拒绝不了。.

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作者: 家有儿男    时间: 2006-6-8 23:09

明天就叫保姆照着这样做，喜欢！.

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