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标题: [饮食] 治疗胃病的简易美味早餐！番茄酱涂太多会不酥脆哦！ [打印本页]

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-28 21:25 标题: 治疗胃病的简易美味早餐！番茄酱涂太多会不酥脆哦！

很多人早餐的主食除了利消化的粥，基本都离不开各式馒头和面包~小朋友们基本也爱吃面食，可是如果胃不太好，吃这些碳水化合物的主食往往会刺激胃部反酸，但是如果把馒头片和面包片烤了吃，反而有养胃的好效果！这个并不是没有科学依据，《黄帝内经使用手册》里，中医也是这个说法哦。。
我不太喜欢过于单一口味的食物，所以自己加工了一下，早餐营养美味兼具养胃是不是很令人动心？跟着我一起来做吧！
材料：各式吐司面包片（有芝麻的烤出来会更香，想要完全健康的就用全麦的）
   奶酪适量（因为不是做披萨，不需要拉丝效果，所以用光明奶酪片就可以，独立包装，用起来方便快捷）
   番茄酱适量
   火腿肉片适量
做法：把吐司面包上涂上番茄酱，（可根据自己口味随意调换）
   放一片奶酪
   铺上火腿片，如果加鸡蛋的话，可以事先煎一个单面熟的鸡蛋
   最后再放一片奶酪
   烤箱预热，180度10分钟即可
拷出来的迷你披萨非常松脆可口，奶酪也很有营养，要知道奶酪可是牛奶的精华并且经过制作的奶酪已不含胆固醇，但是任何美味都不可过量哦！
既然吃了奶酪，就不用再喝牛奶了，配上一杯自制的豆浆，不加糖，有着浓浓的豆香，清爽营养！这样吃绝对没错啦！
$\"\"$

[ 本帖最后由乐乐妈妈SH 于 2010-10-1 18:48 编辑 ].

图片附件: SUC56688.jpg (2010-9-28 21:25, 242.88 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=568681

作者: 不二周助 时间: 2010-9-28 23:31

很诱人噢。我要试试，谢谢楼主.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 10:24 标题: 挺简单的，却很美味！

加油哦！.

作者: 云-妈 时间: 2010-9-29 10:32

谢谢分享！.

作者: 金金的老妈 时间: 2010-9-29 10:44

儿子一定喜欢，明天就试试，谢谢！　.

作者: 兔兔妈 时间: 2010-9-29 11:01

好诱人.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 11:16

很赞！
俺也常烤。
这个用面包机大小的烤箱就足够了。

俺很认真地说，光明奶酪片的食用效果，大不如马苏里。
还是用马苏里吧。
我的办法是冷冻马苏里，一部分放冷藏。
个人感觉，这个不能图省事，味道和口感完全不同！.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 11:19 标题: 回复 7#桥哥的帖子

时间够的时候，我会认真刨好丝，放上马苏里的，但是考虑到早上基本处于打仗阶段~所以退而求其次也可以啦~光明的味道也不会很差啦~.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 11:29

引用:

原帖由 乐乐妈妈SH 于 2010-9-29 11:19 发表 $\"\"$
时间够的时候，我会认真刨好丝，放上马苏里的，但是考虑到早上基本处于打仗阶段~所以退而求其次也可以啦~光明的味道也不会很差啦~

光明的哪种。
我只是感觉光明的很粘，太厚。
和照片上不太一样。
大概我们说的，不是同一种。

马苏里直接买刨好的那种，俺一直买大袋的，便宜。
只是需要部分放冷冻。
经试验，冷冻不影响口感。.

作者: dyc0626 时间: 2010-9-29 11:40

问一下，微波炉可以伐.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 11:42

引用:

原帖由 dyc0626 于 2010-9-29 11:40 发表 $\"\"$
问一下，微波炉可以伐.

不可以。
烤奶酪没问题。
但烤面包，这个控制力，太难了。

如果没有大烤箱，可以用小烤箱，那个挺赞的。
我贴个图上来。.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 11:47

http://www.newegg.com.cn/Product/99-C01-445.htm

小的，就是这种的，相当赞。
烤面包灵的。
不过，这个价格是贵了。
买个长帝，也不过300。.

作者: 小帅哥老妈 时间: 2010-9-29 12:09 标题: 回复 12#桥哥的帖子

你好，刚从亲戚家拿回一个和你介绍的一样的烤箱，因没有说明书，上面是只有高、低档，不知代表几度啊，谢谢.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 12:20

引用:

原帖由 小帅哥老妈 于 2010-9-29 12:09 发表 $\"\"$
你好，刚从亲戚家拿回一个和你介绍的一样的烤箱，因没有说明书，上面是只有高、低档，不知代表几度啊，谢谢

没有度数的，自己研究一下。
多烤几次，就有经验了。

我咋感觉就两档。
需要上下一起烤的，用两片。
需要只烤上层的，用一片。

网上介绍有900 450 两种功率。
我自己家的，我没找到这个钮。
我也没说明书的。

一共就几个钮，你研究一下就可以了。
我用它烤过比萨的，效果相当好。
一会上图。.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 12:38 标题: 回复 9#桥哥的帖子

还有刨好的买啊，你哪里买的呀~多少钱一斤，每次我刨的手都酸了~哈哈.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 12:44

引用:

原帖由 乐乐妈妈SH 于 2010-9-29 12:38 发表 $\"\"$
还有刨好的买啊，你哪里买的呀~多少钱一斤，每次我刨的手都酸了~哈哈

我晕，我咋没看到过没刨好的？
麦德龙肯定有。
价钱我忘了，上次对比了一下，好像比网上的略贵。
整袋的，越大越便宜。
所以，俺才冷冻的。.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 12:47 标题: 回复 16#桥哥的帖子

我马苏里块状的是网上买的，28.9一斤.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 12:47

上个图。
因为太难看，所以，图就小一点。
方的就是那种烤箱做的。
圆的切片了，是大烤箱。
大小齐上，快。

我是懒人。
经常在家。
所以，喜欢忙一天。做很多。
这样，饼皮，披萨酱什么的，弄起来方便。

然后，就分袋，贴上标签（因为会有许多种）
冷冻。
要吃的时候，就拿出来解冻。再烤。
对我这种人，味道基本上是一样的。.

图片附件: DSC01026.jpg (2010-9-29 12:47, 54.93 KB) / 该附件被下载次数 27
http://ww123.net/attachment.php?aid=568856

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 12:49 标题: 回复 18#桥哥的帖子

哈哈~贴上标签啊，好可爱啊~.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 12:54

种类繁多，都冷冻的。
不贴以后全长一个模样，吃起来没数啊，哈哈。
还有人更狠，随口说我做披萨了，第二天下班，车就停我家门口了。
不要色，不要财！
打劫披萨！.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 13:03 标题: 回复 20#桥哥的帖子

爱做美食的人都很爱与人分享的~你就发扬一下风格好了~哈哈.

作者: pianoh 时间: 2010-9-29 13:12 标题: 回复 18#桥哥的帖子

桥哥工作蛮细致的，赞!.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 13:37

引用:

原帖由 乐乐妈妈SH 于 2010-9-29 12:38 发表 $\"\"$
还有刨好的买啊，你哪里买的呀~多少钱一斤，每次我刨的手都酸了~哈哈

奇怪，随手在网上找了，没找到正宗的马苏里。
淘宝上，也都是分装的。
俺找了一下俺的照片，只有一张，可以看清大致的样子。
不过，是07年的，不保证是不是换包装。

这个大概是3公斤装的，或者是2.5，我忘了。.

图片附件: DSC01007.jpg (2010-9-29 13:37, 55.61 KB) / 该附件被下载次数 12
http://ww123.net/attachment.php?aid=568872

作者: 米莉妈 时间: 2010-9-29 13:39 标题: 回复 18#桥哥的帖子

是否能上张马苏的图片，方便我在超市寻找。谢谢。.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 13:51

引用:

原帖由 米莉妈 于 2010-9-29 13:39 发表 $\"\"$
是否能上张马苏的图片，方便我在超市寻找。谢谢。

引用:

原帖由 米莉妈 于 2010-9-29 13:39 发表 $\"\"$
是否能上张马苏的图片，方便我在超市寻找。谢谢。

似乎是马苏里拉，哈哈。
我不太确认。
刚才看了，好像光明也有。
我找到另一种的。
我家的这种，我暂时找不到，奇怪了。
有空上麦德龙看看，再回复。.

作者: helenzhang127 时间: 2010-9-29 14:01

馋来,但是家里没烤箱,用微波炉可以烤哇?.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 14:44 标题: 回复 26#helenzhang127 的帖子

微波炉烤面包片，只能把面包弄的比较硬~不像烤箱能烤的酥脆.

作者: helenzhang127 时间: 2010-9-29 14:57 标题: 回复 27#乐乐妈妈SH 的帖子

那没法做这个美食啦,还有别的方法哇?.

作者: 城市的风 时间: 2010-9-29 15:33

引用:

原帖由桥哥于 2010-9-29 12:54 发表 $\"\"$
种类繁多，都冷冻的。
不贴以后全长一个模样，吃起来没数啊，哈哈。
还有人更狠，随口说我做披萨了，第二天下班，车就停我家门口了。
不要色，不要财！
打劫披萨！

额，你有财、色法拉？

披萨味道如何？.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-29 16:05

引用:

原帖由 城市的风 于 2010-9-29 15:33 发表 $\"\"$

额，你有财、色法拉？
披萨味道如何？

这个仁者见仁，智者见智。
有的人饥不择食，想打劫俺色的，自然也是有的。

披萨赞的。
自己来，至少芝士是不省的。我还做过芝心的呢。就按我的理解做的，不知道网上有没有标准教程。

里面全是真材实料。总体说来，还是肉的最赞。
一律不选合成的肉，一开始还用红肠的，后来一律取消。
海鲜的也赞的，事实证明，放大虾是最不灵的，好看不给力，虾肉不嫩。花蛤最灵。鲜。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-29 16:06 标题: 回复 1#乐乐妈妈SH 的帖子

好主意

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-29 16:25 标题: 回复 28#helenzhang127 的帖子

要不你用平底锅烤烤看~不要放油，小火慢慢烤。。想象中应该还是可以的~~火千万要小~~做完汇报哦！嘻嘻.

作者: helenzhang127 时间: 2010-9-29 19:23 标题: 回复 32#乐乐妈妈SH 的帖子

嘿嘿!知道啦,一定汇报..

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-29 23:33

明早的早餐就是你家这个自制面包匹萨啦

家里有光明的奶酪，准备切成条条撒在面包上
吃完了上来汇报

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 09:40

来了，谢谢乐乐妈妈提供的创意，今早的早餐味道很好，制作也简单方便

图片附件: 7_72368694_topic.jpg (2010-9-30 09:40, 28.06 KB) / 该附件被下载次数 17
http://ww123.net/attachment.php?aid=569161

作者: 独奏一曲 时间: 2010-9-30 09:56 标题: 回复 1#乐乐妈妈SH 的帖子

请教，你放的番茄酱是什么牌子的？.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 10:27 标题: 回复 36#独奏一曲的帖子

我用的是上海梅林番茄沙司罐头，这个牌子我倒是没怎么注意，到超市，看到什么牌子的就买什么牌子~应该差不太多的.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 10:27 标题: 回复 35#兔子波波的帖子

哇，看着就美味呢！.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 10:33 标题: 回复 38#乐乐妈妈SH 的帖子

是你的创意好

作者: 格格妈 时间: 2010-9-30 10:37 标题: 回复 35#兔子波波的帖子

你放的是培根？.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 10:38 标题: 回复 40#格格妈的帖子

对的
我怕培根烤不熟，还先在锅里小火炒了一下.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 11:56 标题: 回复 41#兔子波波的帖子

培根完全可以烤熟的，放心好了，不用事先炒.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 12:28 标题: 回复 42#乐乐妈妈SH 的帖子

收到

期待下一个创意

作者: 小学生 时间: 2010-9-30 12:36

我是全部冷冻的，要吃的时候拿刀出来剁！弄成条或块，直接去烤。上头的培根也是冷冻出来直接剁，条或块都成。底也是冷藏的。早上小的点名吃PIZZA，那就做了个8寸的，三个人的份。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 12:44 标题: 回复 44#小学生的帖子

底是自己事先做好的？
昨晚我想做来着，但是不知道是该发好了面再放冰箱，还是冷藏发酵，又嫌麻烦，就用面包了.

作者: 麻辣湖 时间: 2010-9-30 13:33

很诱人阿！.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 15:00 标题: 回复 46#麻辣湖的帖子

动手试试，很简单哦！.

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2010-9-30 15:16 标题: 回复 12#桥哥的帖子

我家里就是这个烤箱，请问这个烤面包的话，你一般调几分钟？我觉得这个时间不好控制，时间长么容易焦，时间短么又没卖相，请赐教。
我也算找到组织了，居然还有人觉得这个好，哈哈，我已经束之高阁很久了。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 15:30

哇，我的名字都上榜啦

作者: 桥哥 时间: 2010-9-30 15:36

引用:

原帖由 千禧妞妞妈 于 2010-9-30 15:16 发表 $\"\"$
我家里就是这个烤箱，请问这个烤面包的话，你一般调几分钟？我觉得这个时间不好控制，时间长么容易焦，时间短么又没卖相，请赐教。
我也算找到组织了，居然还有人觉得这个好，哈哈，我已经束之高阁很久了。

这个方便。特别是一些小东西，放在大烤箱中，总感觉挺孤单的。
比如鲜肉月饼，放大烤箱就是浪费。小的正好。
比如我这懒人的冻披萨，自然也是放小的刚刚好。
还有面包，记得翻层。

至于时间，我感觉你已经说得很清楚了。长的容易焦，那就略短，以不焦为标准啊。短的卖相不好，就再略长一点。我笑。
如果纠结非长即短，那就宁可不要卖相，也不要焦！
具体的时间，只能你自己慢慢研究了。放进去东西不同，量不同，自然不同。
如果还是调整不过来，就在本版将宝贝转了。
哈哈！

可以介绍的是，其实他有三种火力。
一片的烤法，东西放上层，两头烤
东西放下层，只烤到上面，这个就是火力比较小的。
两片的烤法：略。.

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2010-9-30 15:40 标题: 回复 50#桥哥的帖子

反正烤羊排之类的很不容易，因为没有温控，不是时间长短的问题，举个例子，5分钟，可能外面的焦了，里面的还没熟，肉类一定要大烤箱的，你说的面包我没试过，要么试一下.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-30 15:57

引用:

原帖由 千禧妞妞妈 于 2010-9-30 15:40 发表 $\"\"$
反正烤羊排之类的很不容易，因为没有温控，不是时间长短的问题，举个例子，5分钟，可能外面的焦了，里面的还没熟，肉类一定要大烤箱的，你说的面包我没试过，要么试一下

这是肯定的。
这玩意，就是烤熟的东西的。
我是把它当热东西来用的，比大烤箱好。
要是要烤熟啥，肯定不行。
它就是一个面包机。

要是你烤啥东西头天没吃完。比如鸡翅啥啥的，包括羊排。
第二天再烤，那它还能派点用场。
像本贴中的面包，你可以放下层用单片烤，时间多一点，让芝士彻底化开。
很赞的。.

作者: 桥哥 时间: 2010-9-30 16:00

补充一下，薄的肉，还是行的。
肉类，的确是不好控制热量。因为没有温控。.

作者: 小学生 时间: 2010-9-30 16:28

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-9-30 12:44 发表 $\"\"$
底是自己事先做好的？
昨晚我想做来着，但是不知道是该发好了面再放冰箱，还是冷藏发酵，又嫌麻烦，就用面包了

网上直接买好的。以上都是网上直接买好的。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 16:29 标题: 回复 54#小学生的帖子

谢谢，知道了.

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2010-9-30 16:55 标题: 回复 52#桥哥的帖子

现在明白了，之前给你说的太好了，重新给予了很高的期望值，呵呵.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 17:29 标题: 回复 48#千禧妞妞妈的帖子

上下一起烤，烤箱预热180度10分钟就可以啦~我觉得这个温度这个时间是刚刚好的！面包可以烤到刚刚好的酥脆，不会焦.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 17:31 标题: 回复 55#兔子波波的帖子

如果第二天要做披萨，前一天把面团揉好，放入微波炉整夜发酵即可，加一杯热水在微波炉里，第二天可以发的很好的~做起来也方便~哈哈.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 18:25 标题: 回复 58#乐乐妈妈SH 的帖子

我听棒约翰的员工说，他家的饼底都是冷藏发酵了好几天的，我还琢磨怎么弄呢
家里没有微波炉，就放烤箱里或者索性冷藏发酵。
发好后的面，做成饼底形，再冷冻起来，吃的时候直接烤

不知道我上面的这些设想是否能成

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-9-30 18:28 标题: 回复 59#兔子波波的帖子

可以的！没有微波炉就放烤箱里发酵，只要是密闭空间就可以的！.

作者: 兔子波波 时间: 2010-9-30 18:32 标题: 回复 60#乐乐妈妈SH 的帖子

收到

作者: 千禧妞妞妈 时间: 2010-10-11 09:15 标题: 回复 57#乐乐妈妈SH 的帖子

最大的问题就是这个小烤箱无法调节温度的，呵呵，不过还是谢谢您.

作者: 爱辣的妈妈 时间: 2010-10-11 10:18

引用:

原帖由桥哥于 2010-9-29 13:37 发表 $\"\"$

俺找了一下俺的照片，只有一张，可以看清大致的样子。
不过，是07年的，不保证是不是换包装。

这个大概是3公斤装的，或者是2 ...

是07年的袋?里面的料是07年的?还能吃?我也是放冷藏的,但一过有效期就扔了,不敢吃!.

作者: 桥哥 时间: 2010-10-11 10:25

引用:

原帖由 爱辣的妈妈 于 2010-10-11 10:18 发表 $\"\"$

是07年的袋?里面的料是07年的?还能吃?我也是放冷藏的,但一过有效期就扔了,不敢吃!

姐姐，是07年的照片。
呵呵！.

作者: sunnymama 时间: 2010-10-11 13:39 标题: 回复 41#兔子波波的帖子

培根超市买的？有什么讲究和牌子吗？今天下班去超市准备买点培根.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-11 13:47 标题: 回复 65#sunnymama 的帖子

啊，没啥讲究的。我买的荷美尔.

作者: sunnymama 时间: 2010-10-11 14:32 标题: 回复 66#兔子波波的帖子

谢谢，我也买荷美尔.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-11 14:34 标题: 回复 67#sunnymama 的帖子

其实，我看中他家的大包装的，好多好多哦，才四十多。小袋装的贵些，只是买那么多，不知道怎么保存。

我平时买小包装的都不能一下子吃完，还都是分成2或者3份，放冰箱冷冻的。.

作者: helenzhang127 时间: 2010-10-12 14:07 标题: 回复 1#乐乐妈妈SH 的帖子

我用黄油在平底锅里煎了面包,再放上芝士片和培根,儿子很喜欢吃..

作者: annie-MM 时间: 2010-10-12 14:15

你们好聪明都放在冷冻里，我老公上次从国外带来好多奶酪，（国外很便宜很便宜）结果我就放在冷藏里，没想到有次拿出来时都发霉了(可惜啊。。）。对了如果在面包上再放点金枪鱼（灌装的那种）味道也很不错滴。。。.

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-10-12 22:35 标题: 回复 69#helenzhang127 的帖子

恩！

作者: 乐乐妈妈SH 时间: 2010-10-20 00:06 标题: 回复 70#annie-MM 的帖子

侬老有创意额~明天我试试~.

作者: 玛丽妈 时间: 2010-10-20 08:28

金枪鱼我买了两次，好像叫“鲜得来”，那个黄豆油浸的很难吃，想问问哪位妈妈知道有什么好品牌？.

作者: 兔妈一枚 时间: 2010-10-20 11:30

引用:

原帖由桥哥于 2010-9-29 11:16 发表 $\"\"$
很赞！
俺也常烤。
这个用面包机大小的烤箱就足够了。

俺很认真地说，光明奶酪片的食用效果，大不如马苏里。
还是用马苏里吧。
我的办法是冷冻马苏里，一部分放冷藏。
个人感觉，这个不能图省事，味道和口感 ...

光明奶酪片的食用效果，大不如马苏里。这个是绝对的。.

作者: 子元妈 时间: 2010-10-20 11:47

送花.

作者: caijunwei 时间: 2010-10-20 12:12 标题: 回复 24#米莉妈的帖子

在美食家另一个帖子--芝士虾球，里面LZ就有马苏里拉的照片.

作者: 米莉妈 时间: 2010-10-20 12:41

引用:

原帖由 caijunwei 于 2010-10-20 12:12 发表 $\"\"$
在美食家另一个帖子--芝士虾球，里面LZ就有马苏里拉的照片

晓得了，我去寻寻看。

作者: 桥哥 时间: 2010-11-28 14:39 标题: 回复 15#乐乐妈妈SH 的帖子

刚从麦德龙回来。证实还有。
如果需要，可以上照片，呵呵。.

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