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标题: [饮食] 求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？ [打印本页]

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 12:46 标题: 求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？

从易买得超市买了一包风筝牌特制小麦粉， 750克， 4.6元。

看包装介绍说蛋白质含量高、面团弹性、延伸性优越。。。。。。那么，是不是就是高筋粉哪？可以烘焙面包么？

请教高人，谢谢。在线等。。。。。。

另外，哪个超市可以买到高筋粉、低筋粉？.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 14:46

自己顶。
等高人指点。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 15:45

袋子上没有特别写高筋或者低筋，那就是一般的普通面粉。
我在沃尔玛买到的高筋面粉是这个

图片附件: T10.RMXf4aXXbSV1s__105829.jpg_310x310.jpg (2010-10-26 15:45, 21.76 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=583122

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 15:46

低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 15:47 标题: 回复 3#兔子波波的帖子

哦。谢谢！还有图片呢，一目了然！

下班就奔沃尔玛！

作者: 琪琪妈 时间: 2010-10-26 15:48

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 15:48 标题: 回复 5#灵灵姆妈的帖子

去看看吧，这个牌子也有低筋粉的，只是不知道沃尔玛里有没有，我忘记了.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 15:49

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:46 发表 $\"\"$
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉

啥叫生粉？是不是勾芡用的？玉米淀粉之类？回去翻翻调料柜，　要不自己调了！.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 15:52 标题: 回复 8#灵灵姆妈的帖子

对的，就是勾芡用的淀粉
我想想看，好像是说用玉米淀粉的吧.

作者: 紫云英 时间: 2010-10-26 15:52 标题: 回复 8#灵灵姆妈的帖子

不可以的，低筋面粉是做蛋糕用的，做面包一定要高筋面粉。.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 15:55

我前段时间败了烤箱，　实战下来，好评不少，信心略增，减肥无望。。。。。。

正准备补充粮草呢。。。。。。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 15:56 标题: 回复 11#灵灵姆妈的帖子

先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-26 15:58

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:56 发表 $\"\"$
先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了

好建议！！听你的了。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-26 16:00 标题: 回复 13#灵灵姆妈的帖子

作者: grace7369001 时间: 2010-10-26 20:23

惠宜的吧！在杨浦的万达广场的沃尔玛！高低筯都有！我买过！其它沃尔玛不知道！.

作者: 大毛妈 时间: 2010-10-26 22:26

风筝这个粉可以做面包，虽然不知道是高筋还是低筋。千万别买王后牌面粉，在家乐福当时没风筝粉了买了一包王后牌，别说面包，就是大饼也做得不好吃.

作者: 揪揪大宝 时间: 2010-10-26 23:00 标题: 回复 3#兔子波波的帖子

这个高粉啥价钱.

作者: hulala 时间: 2010-10-26 23:12 标题: 应该是普通面粉

应该是普通面粉.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-27 09:28 标题: 回复 17#揪揪大宝的帖子

我忘记了

作者: 四叶草33 时间: 2010-10-27 10:13 标题: 回复 17#揪揪大宝的帖子

记得是20元不到，近期不知有没有涨价。.

作者: 成mm 时间: 2010-10-27 10:50

普通粉.

作者: 小天天的妈 时间: 2010-10-27 21:55 标题: 回复 17#揪揪大宝的帖子

浦东的沃尔玛也都有的,高粉低粉都有的,都是这个惠宜牌的,5斤的,15元左右吧.

作者: 揪揪大宝 时间: 2010-10-27 23:44 标题: 回复 22#小天天的妈的帖子

谢谢大家
什么时间跑一次不过有点远.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2010-10-28 10:10

汇报汇报！买到了。。。。。。高筋低筋都扛回家了！

沃尔玛，2.5公斤装， 15.8元/袋。

惠宜牌，专供沃尔玛和好又多。.

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