标题: [求助] 请问牛排买回来要不要泡血水？ [打印本页]

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作者: 梓瞳zt    时间: 2010-11-12 13:06     标题: 请问牛排买回来要不要泡血水？

如题.

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作者: 小航    时间: 2010-11-12 14:26     标题: 回复 1#梓瞳zt 的帖子

千万不要啊!
洗都不要洗!
吃前半小时放在常温里排酸,
然后用厨房用纸吸去水份即可.

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作者: 梓瞳zt    时间: 2010-11-12 14:31     标题: 回复 2#小航 的帖子

啊 洗都不要洗啊？！排酸是什么.

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作者: 兔兔妈    时间: 2010-11-12 15:37

同问
还有就是仅仅牛排如此 还是所有牛肉都要这样？.

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作者: 小航    时间: 2010-11-12 16:44     标题: 回复 3#梓瞳zt 的帖子

具体我也不太懂,其实就是放在常温里搁半个小时,然后把血水擦干就好了.
仅牛排如此,别的还是要出水的..

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作者: 小航    时间: 2010-11-12 16:44     标题: 回复 4#兔兔妈 的帖子

仅牛排如此,别的还是要出水的..

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作者: wshhome    时间: 2010-11-12 16:45

同问
还有就是仅仅牛排如此 还是所有牛肉都要这样？.

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