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标题: [饮食] 我的豆沙刺猬包 [打印本页]

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-16 20:00 标题: 我的豆沙刺猬包

刚看到有妈妈做的馒头,我也忍不住上来秀一下我的第一次馒头作品.用牛奶拌的,所以看起一比较白.

[ 本帖最后由家有臭小子于 2010-11-16 20:02 编辑 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=592934

作者: 小顾的妈眯 时间: 2010-11-16 20:07

我~~o(>_<)o ~~

怎能那么漂亮.

作者: 金金的老妈 时间: 2010-11-16 20:39

哈灵，能说说这个造型怎么弄的吗？.

作者: 虎妞的妈妈 时间: 2010-11-16 21:03

先把面团揉成椭圆形，然后用剪刀顺着一个方向剪出若干小口，即可。
女儿小时候用橡皮泥做过的。

作者: peterwl 时间: 2010-11-17 08:24

很可爱！

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-17 10:00 标题: 回复 4#虎妞的妈妈的帖子

是的,就是从儿子小时候的橡皮泥玩过来的.其实很简单的,只是注意不要剪穿了就行.
再上一个.

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作者: 小猫宝宝 时间: 2010-11-17 10:13 标题: 回复 1#家有臭小子的帖子

白白胖胖真可爱.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-17 10:15

比奶黄包大一点,很可爱,儿子吵着要我多做点带去学校给小朋友们尝尝,说比巴比的玉兔好吃多了.

作者: 虎妞的妈妈 时间: 2010-11-17 10:18 标题: 回复 6#家有臭小子的帖子

这个就不知道怎么做了！

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-17 10:30

包馅以后压扁成圆形,用剪刀剪出你要的几片花形,然后一顺拧一下把豆沙面拧到上面轻压一下,就成花形了.

作者: 帅气男孩 时间: 2010-11-17 11:45

好玩！好看！.

作者: SURVIVE 时间: 2010-11-17 15:47

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: taidi 时间: 2010-11-17 16:28

你手好巧啊!.

作者: 揪揪大宝 时间: 2010-11-17 16:32

好看的我知道这个刺猬其实和兔子是一个造型的只不过刺猬多剪几刀就好了
呵呵花花给LZ.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-17 16:45 标题: 回复 14#揪揪大宝的帖子

谢谢~.

作者: 苹果梨 时间: 2010-11-18 09:01

好看又好玩！这个刺猬眼睛是用的豆沙吗？.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-11-18 15:17 标题: 回复 16#苹果梨的帖子

眼睛是黑芝麻..

作者: Ben娘 时间: 2010-12-2 10:00

我做的刺猬和兔子包子都比较失败，刚包好还有点像，蒸熟后全变形了.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-12-3 08:57 标题: 回复 18#Ben娘的帖子

面团太湿了?蒸好后在锅里闷5分钟左右再开锅试试..

作者: 月芽儿 时间: 2010-12-3 09:48 标题: 太可爱了，只有眼馋的份

.

作者: JIANJIANMM 时间: 2010-12-4 12:27

第一次蒸的话是相当不错了

想问问蒸锅里垫在豆沙包下的是啥？好似吸油纸的样子？我用的是妈妈婆婆的老办法，纯棉的笼屉布。.

作者: 成mm 时间: 2010-12-4 20:32

好漂亮啊.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-12-5 12:22 标题: 回复 21#JIANJIANMM 的帖子

是吸油纸,不过不太好,有点粘底,下次用纱布试试.

作者: JIANJIANMM 时间: 2010-12-5 20:14

纱布会有细茸茸的棉纤维，感觉也易粘在馒头上。纯白的棉布剪出需要的形状煮煮就是笼屉布，每次上锅前要用热水泡透，我家的经验

。.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-12-7 17:26 标题: 回复 24#JIANJIANMM 的帖子

谢谢,赶明儿试试.

作者: 若青莲 时间: 2010-12-8 11:18

我试了一次，蒸出来都变形了，不知什么原因，是没2次发酵的缘故？.

作者: 家有臭小子 时间: 2010-12-9 11:06 标题: 回复 26#若青莲的帖子

我是做成刺猬形状后放在温暖的锅里再发个20分钟左右,然后用冷水蒸15分钟,中间不开锅的,15分钟后关火再闷5分钟左右开锅.

作者: yejiayumm 时间: 2010-12-9 11:36

从没做过馒头，真羡慕啊.

作者: 小兔的橘子 时间: 2011-8-20 15:46 标题: 儿子一直好喜欢小刺猬包啊，可惜一直不会做～谢啦

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作者: xzhsq 时间: 2011-8-20 16:11

好可爱的小刺猬哟，以后也学着做做看。.

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