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标题: [饮食] 绿茶冰激凌和小饼干 [打印本页]

作者: eling 时间: 2006-6-8 09:44 标题: 绿茶冰激凌和小饼干

巧克力冰激凌吃完了，再接再厉，接着做了一个绿茶冰激凌。经过南京路的天福茗茶，看到广告上的绿茶冰激凌，想自己也试试，绿茶，在夏天应该是很清新的口感，不会象巧克力那么腻。

400ml奶油加80g糖打发，绿茶粉20g加200ml水调匀，再加入200ml牛奶，一起和奶油轻轻拌匀。其他的就和做巧克力冰激凌一样，隔一个小时拌一下。

我用了20g绿茶粉，量是蛮大的，女儿觉得有些苦，拒绝吃，可是就是这样的冰激凌，也只是一层淡淡的柔和的绿，和广告上的那种翠绿是完全不一样的，因此可以想见广告里的冰激凌添加了什么。也许我做的没有那种垂涎欲滴的感觉，可是自己做的真才实料，是完全可以放心食用的。.

图片附件: [浅浅的绿] DSCF1366.JPG (2006-6-8 09:44, 114 KB) / 该附件被下载次数 19
http://ww123.net/attachment.php?aid=17608

图片附件: [挖开来依然细腻] DSCF1367.JPG (2006-6-8 09:44, 114.44 KB) / 该附件被下载次数 20
http://ww123.net/attachment.php?aid=17609

作者: eling 时间: 2006-6-8 09:46

很久没有做饼干了，昨天因为答应了一个朋友，就做了点小曲奇，我就是用裱花袋裱的，有点难度，大家凑合看看吧。.

图片附件: DSCF1362.JPG (2006-6-8 09:46, 114.59 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=17610

作者: eling 时间: 2006-6-8 09:49

顺便再传一张上次做摩卡蛋奶酥时用剩下的蛋白做的蛋白椰丝饼.

图片附件: DSCF1264.JPG (2006-6-8 09:49, 114.13 KB) / 该附件被下载次数 24
http://ww123.net/attachment.php?aid=17611

图片附件: DSCF1263.JPG (2006-6-8 09:49, 112.26 KB) / 该附件被下载次数 22
http://ww123.net/attachment.php?aid=17612

作者: 童童妈 时间: 2006-6-8 09:56

sf.

作者: eling 时间: 2006-6-8 09:57

早上让老公尝尝饼干，顺便给点意见，他竟然说不是很喜欢吃饼干。我有些难受，就嘀咕：辛辛苦苦做的饼干，你们怎么一点也不领情。没想到，老公听到，竟然转过身，很严肃的对我说：我从来没有要求你做过！

不想再理他了，气死我了

作者: 沐沐妈 时间: 2006-6-8 09:57

真是个能干的妈妈！看起来很诱人哦！

作者: 沐沐妈 时间: 2006-6-8 09:58 标题: 回复 #5 eling 的帖子

我喜欢的！：）帮你一起

作者: 童童妈 时间: 2006-6-8 09:59

侬又来送好吃的了，好同志，哈哈多贡献方子哈！.

作者: eling 时间: 2006-6-8 10:02

谢谢你们捧场！也谢谢帮我出气！心情好多了。

做出来的食物要有人懂得欣赏，即使假装的也会很开心，可是嫁给了一个挑剔的老公，真是～～～哎！.

作者: eling 时间: 2006-6-8 10:05 标题: 回复 #8 童童妈的帖子

惭愧～～

我觉得这次的绿茶冰激凌因为加了牛奶和水，冻的很硬，吃的时候要稍微融化一点才挖的动，不过口感还是蛮细腻，蛮清新的。.

作者: 虫虫 时间: 2006-6-8 10:15 标题: 回复 #5 eling 的帖子

啊，我要吃啊…………÷

好诱人啊好诱人啊……………….

作者: douyaone 时间: 2006-6-8 10:29

绿茶的夏天吃最爽了，清新又没有甜腻味，喜欢夏天绿茶的感觉.

作者: 婧儿妈妈 时间: 2006-6-8 10:46

上次那个巧克力的吃一口味道浓郁，吃两口还不错，吃三口就有点腻了，连一向酷爱巧克力和冰激凌的婧儿都吃到后来都没吃完，最后还是最爱吃甜食的婧儿爸爸，三口两口就吃完了。
这个绿茶看来还不错的说，可不要太苦了，我也不要吃，有点绿茶的香味就可以了。
饼干没有人吃我来吃，我喜欢吃椰丝的，要做的酥松一点。
还有山西焖面下次料要足一点，不够酸。.

图片附件: [山西焖面] IMAGE_00023.jpg (2006-6-8 10:46, 66.31 KB) / 该附件被下载次数 21
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作者: eling 时间: 2006-6-8 11:18

嗯，你虽然意见蛮多的，不过还算是捧场，都吃完了，以后继续做好吃的给你哦。.

作者: 双鱼天使 时间: 2006-6-8 11:35 标题: 回复 #14 eling 的帖子

看的我口水直流,再做好吃的,也给我留一份吧,嘿嘿!.

作者: joyhong 时间: 2006-6-8 11:48

你这种帖子千万别被我老公看到。.

作者: eling 时间: 2006-6-8 11:55 标题: 回复 #16 joyhong 的帖子

为啥？.

作者: 小培妈 时间: 2006-6-8 12:19

LZ真是位心灵手巧好ZF呀!

作者: lsh 时间: 2006-6-8 12:42

馋涂水答答滴。。。.

作者: dlc 时间: 2006-6-8 12:56 标题: 回复 #14 eling 的帖子

也想吃......

最爱的绿茶冰激淋, 原来真实的颜色是这样地...

真是能干阿!!!.

作者: 半圆 时间: 2006-6-8 15:39

看得我饿死了.你好能干哦.PFPF.

作者: 雷雷妈 时间: 2006-6-8 19:39

口水都流下来了。.

作者: 瑶瑶 时间: 2006-6-9 08:54

真是诱人，旺网能干的妈妈好多哦！

作者: 星宇妈妈 时间: 2006-6-9 09:41

报告成绩：昨天一大男人和一小男人全部杭光，小男人一边吃一边说：真好吃！太好吃了！..........

作者: eling 时间: 2006-6-9 10:21 标题: 回复 #24 星宇妈妈的帖子

你呀，别光顾吃，快做匹萨吧，在两个男人面前露一手，然后听到他们说：哇～～～～！你陶醉去吧！

作者: 星宇妈妈 时间: 2006-6-9 11:38

昨天把起司忘在公司冰箱里了。

作者: 夏日炎炎 时间: 2006-6-9 12:34

真佩服你！！！
问问奶油是什么奶油？在什么地方买？从开始做到可以吃要拌几次？如果不是太复杂的话我也想试试。.

作者: 小宝妈咪 时间: 2006-6-9 14:09

eling:请问绿茶粉哪里有卖呀？.

作者: 汽车宝宝 时间: 2006-6-9 14:33

老灵额,以后偶也要向你学习哈..

作者: 狗宝宝妈妈 时间: 2006-6-9 15:07

看到山西焖面，又勾起我的回忆，口水也留下来，要是再加一点番茄和青椒就更完美了。.

作者: neilwang 时间: 2006-6-9 15:15

老灵额,谗土水大大地!.

作者: eling 时间: 2006-6-10 10:10 标题: 回复 #27 夏日炎炎的帖子

奶油是是淡奶油，就是裱奶油蛋糕用的那种。我用的是动物性奶油，超市里有卖最多的是雀巢，250ml大概8元左右。这个比植物性奶油难打发，要冷藏后打发，或打发时下面垫冰块。我用的是电动打蛋器，手动打蛋器的话，只要温度够冷，大概10分钟也可以搞定了。打发到有点象外面卖的掼奶油就差不多了，不要打到很硬的程度。.

作者: eling 时间: 2006-6-10 10:12 标题: 回复 #28 小宝妈咪的帖子

我这个绿茶粉是在天福茗茶买的，15元20条，每条2g，蛮巨的，你到大卖场看看，听说乐购有的，我记得以前在欧尚还是大润发也看到过。.

作者: eling 时间: 2006-6-10 10:14 标题: 回复 #30 狗宝宝妈妈的帖子

其实我这个是照图学样，都没尝过正宗的山西焖面是什么样的，

作者: 夏日炎炎 时间: 2006-6-10 13:16 标题: 回复 #32 eling 的帖子

电动打蛋器啊？我连手动的还没有呢。算了，我就看看算解馋啦。.

作者: 狗宝宝妈妈 时间: 2006-6-10 23:01

厉害！厉害！我要有你这么能干就好了！继续努力吧！.

作者: ledou_j 时间: 2006-6-11 08:15

8错8错.

作者: 小宝妈咪 时间: 2006-6-11 20:19

eling谢谢你的回复，明天就去乐购看看！

作者: 小鹿鹿妈 时间: 2006-6-13 20:24

lz,真是厉害呀

我咋就不会做呢

作者: 嘎嘎的妈妈 时间: 2006-6-21 10:34

超市里卖的八喜绿茶冰淇淋也不错喔！我对自己的手艺就太没有信心了.

作者: 小鴨嘴龍媽媽 时间: 2006-6-21 10:46

为什么我做的曲奇会化掉呢?偶用的是索姐用酥油的那个方子??.

作者: angelaqiu 时间: 2006-6-22 11:16

曲奇的样子哈可爱的.

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