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标题: [饮食] 刚刚烧了个菜,鲜的眉毛掉下来 [打印本页]

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-7 17:36 标题: 刚刚烧了个菜,鲜的眉毛掉下来

大家知道是什么东东做的材料吗?

用手机拍的,视觉效果不大好,但绝对好吃!

图片附件: Photo0329a.jpg (2010-12-7 17:36, 21.44 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=603688

作者: 小爱的妈妈 时间: 2010-12-7 18:52

青菜，鸡蛋，牛蒡（目鱼干）（笋干）？？.

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-7 18:54 标题: 回复 2#小爱的妈妈的帖子

厉害啊,四样猜对三样.

这菜是我自己发明的,本来是两个菜,并在一起,没想到这么好吃..

作者: 小爱的妈妈 时间: 2010-12-7 18:56

啊？四样？我还以为三样呢。那个褐色的，到底是什么？
我今天也做了一个新菜，被女儿吃掉了，蛮好也拍下来的，卖相老好饿。.

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-7 18:59

今天早上,把从山东带回的墨鱼干放在黄酒里泡了,和阿姨说,晚上做了吃.下午阿姨打电话来说,不会弄.

我就早早回家,把泡软洗干净的墨鱼,和鸡蛋一起抄了,可看上去挺干吧吧的.

正好阿姨炒了一盘青菜炒海鲜菇,我就把两个菜混在一起,盛出来两大盘,上面照片只是一半.但现在两盘全都消灭了..

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-7 19:04 标题: 回复 4#小爱的妈妈的帖子

以后有新发明,赶快拍下来推广.

我没想到这么鲜,我以前不怎么喜欢吃干货的,现在知道原来可以这么好吃.

鸡蛋吸味,青菜很糯,反正就是好吃两字!.

作者: 小爱的妈妈 时间: 2010-12-7 19:25

哦，海鲜菇也是褐色的，所以看不出来。
今天的照片没有，就说一说做法和用料吧。
排骨4块，拍松，切成二指宽长条，用生粉（略多），胡椒粉，苏打粉（很少量）盐，料酒，酱油腌制。红辣椒（大的）一只，切成小块，大蒜苗两根（也可以用洋葱），切段。
油锅热后，排条一块一块下油锅煎透盛出，留少许油煸炒大蒜和红辣椒，半分熟后放入排条，翻炒至熟。色味很不错。.

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-7 19:54 标题: 回复 7#小爱的妈妈的帖子

看得嘴馋,下次我也试试..

作者: yaxl1228 时间: 2010-12-8 12:37

海鲜菇是什么？.

作者: SHINE-ON 时间: 2010-12-8 12:40 标题: 回复 9#yaxl1228 的帖子

超市里有卖的,很吸鲜味.看图

图片附件: 2007525174719398_2.jpg (2010-12-8 12:41, 102.65 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=604292

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