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标题: [饮食] 用布丁粉做布丁 [打印本页]

作者: 雪国 时间: 2011-2-18 10:29 标题: 用布丁粉做布丁

有做过布丁的BBMM吗？
刚在网上买了布丁粉和布丁瓶子，准备给家里人做布丁。孩子特别喜欢吃，以前都是在外面买。
看网上的说明，只要将水烧开，然后倒入布丁粉，充分搅拌就可以了。
水与布丁粉的比例一般是多少呀？
此外，做出来的份量有多少？4个小布丁瓶的份量，需要多少布丁粉和水？
请教～.

作者: yanyan 时间: 2011-2-18 12:01

1、布丁粉20克，水100克，
2、水加热至60度左右放入布丁粉搅拌，继续加热至彻底调匀，然后倒入您喜欢的模具中。
3、进冷藏冰箱60分钟后就可以脱模了。

我怕麻烦，一次性做50克，先用120ML（我把克当作ML用，呵呵）温水把粉调匀，然后再加130ML开水，等稍凉了就进冰箱。小的还挺赏脸，说好吃。.

作者: 雪国 时间: 2011-2-18 12:14

引用:

原帖由 yanyan 于 2011-2-18 12:01 发表 $\"\"$
1、布丁粉20克，水100克，
2、水加热至60度左右放入布丁粉搅拌，继续加热至彻底调匀，然后倒入您喜欢的模具中。
3、进冷藏冰箱60分钟后就可以脱模了。

我怕麻烦，一次性做50克，先用120ML（我把克当作ML用，呵呵 ...

呵呵，你的做法象调糊糊呀。.

作者: 真心小丸子 时间: 2011-2-18 20:34 标题: 回复 1#雪国的帖子

真正的量也好掌握，吃饭的碗，布丁粉倒至碗的三分之一，沸腾的水倒满饭碗，就这个比例，水多了，凝固后，可以倒掉的；但是水少了，布丁特别粘稠，不好吃。多试几次就行了。调好后的感觉像饮料，不黏为宜。.

作者: 雪国 时间: 2011-2-19 09:05

引用:

原帖由 真心小丸子 于 2011-2-18 20:34 发表 $\"\"$
真正的量也好掌握，吃饭的碗，布丁粉倒至碗的三分之一，沸腾的水倒满饭碗，就这个比例，水多了，凝固后，可以倒掉的；但是水少了，布丁特别粘稠，不好吃。多试几次就行了。调好后的感觉像饮料，不黏为宜。

就开水冲就可以了，不需要再用锅煮吗？.

作者: 真心小丸子 时间: 2011-2-19 18:16 标题: 回复 5#雪国的帖子

开水冲就行，不用煮.

作者: 笑语温柔 时间: 2011-2-20 23:04

这个看起来很方便回去也买点做做看.

作者: 雪国 时间: 2011-2-22 15:35

引用:

原帖由 笑语温柔 于 2011-2-20 23:04 发表 $\"\"$
这个看起来很方便回去也买点做做看

是的，很方便，孩子喜欢吃。.

作者: 蓓蓓宝宝 时间: 2011-8-13 18:21 标题: 回复 4楼真心小丸子的帖子

这个布丁粉有什么牌子推荐吗？谢谢.

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