标题: [饮食] 请教奶黄包 [打印本页]

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作者: Ben娘    时间: 2011-9-4 15:08     标题: 请教奶黄包

这里有妈妈做过奶黄包吗？今天自己做了奶黄馅，不太成功，太稀了。不过我差不多已经隔水蒸了快四十分钟了。.

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作者: colas    时间: 2011-9-23 10:18

鸡蛋1个 澄粉20克 吉士粉2小勺 牛奶45ml 糖50克 黄油20克
1．先将黄油打散
2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5．边蒸边搅拌
6.30分钟左右就好了

我就按这个方子做的 很好吃.

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作者: Ben娘    时间: 2011-9-23 17:21

谢谢！.

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作者: sually    时间: 2011-9-25 11:25

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作者: sually    时间: 2011-9-25 11:28

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