标题: [求助] 这个，怎么挑蛤蜊？ [打印本页]

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作者: xxhmm    时间: 2011-10-2 17:36     标题: 这个，怎么挑蛤蜊？

我买的蛤蜊，随手抓的。
放到很热的油里，炒了一个，再加水烧，烧了近五分钟，就两只张开了壳，其他的难道都是死的？
我这什么手气啊，咋挑蛤蜊啊.

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作者: vivian_wmy    时间: 2011-10-2 19:59

首先要挑个头大的，吃起来口感好，肉头厚，其次，活的个蛤蜊，它的脚都会从壳里伸出来的.

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作者: zcxmm    时间: 2011-10-3 15:35

呵呵，活力大的蛤蜊会喷水的，用我老公的话说，“躺在盘子里尿尿的都是活的”.

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作者: shxuco    时间: 2011-10-3 22:21

今天电视里说广东那里的贝壳类都被污染了，里面只提到生蚝，上海的生蚝都是从那里过来的。我觉得其他贝壳类也一定有影响的，近期少吃为妙！.

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作者: caijunwei    时间: 2011-10-8 12:44

我都是一个个挑的，要挑吐出舌头的，还有要会喷水的。.

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作者: xxhmm    时间: 2011-11-22 11:27

翻美食，翻到自己的求助帖，呵呵，谢谢回帖的各位。发现送花，一路送下来，一路少一朵花。

楼上的，我一个个挑，老板娘给我脸色看的，我就不去她家了，哈哈。.

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