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标题: [饮食] 荠菜香肠饭 [打印本页]

作者: fish哈哈 时间: 2011-12-6 00:18 标题: 荠菜香肠饭

今年冬天天气较暖，菜地里的荠菜长得特别好。想起了妈妈以前常做的荠菜香肠饭，小试了一下——成功！
步骤很简单：
1.荠菜剪掉根，拉掉黄叶，清洗数遍后，放开水中汤一下，捞出用冷水降温，挤干水份，切碎，待用。
2.将香肠或咸肉切成丁，和米一起放入电饭锅，放适量水（饭宜干不宜湿），煮熟。翻松。
3.炒锅内放适量油，油温升高后，放入切碎的荠菜快速煸炒，放适量盐，倒入电饭锅，和米饭搅拌均匀。一锅菜饭完成。.

作者: 云-妈 时间: 2011-12-6 08:42

喜欢的，要试试！.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2011-12-6 09:37

看看就知道很鲜啊，好办法！.

作者: ljj 时间: 2011-12-6 10:41

看看就知好味道，荠菜太难伺候了。.

作者: fish哈哈 时间: 2011-12-6 13:11

还排了张流口水的照片，可惜上传没成功，要缩到多少大小才可以上传啊.

作者: zad0616 时间: 2011-12-6 16:07

肯定牢香额！

作者: 小春妈 时间: 2011-12-6 16:17

嗯，回家试试。.

作者: heyinbao020226 时间: 2011-12-6 19:00

荠菜菜饭没有吃过，很想实践一下。.

作者: 怕老鼠的猫 时间: 2011-12-6 20:15

明天也试试.

作者: 无语的鱼 时间: 2011-12-12 16:18

哈哈，哈哈鱼，我吃过了，真的不错。不过我没在开水中烫，直接下油锅翻炒的，一定要在饭熟后将菜拌进去，早了要黄的。

作者: 柯南 时间: 2011-12-12 17:32

完全按照楼主的流程
得到了小朋友大朋友的肯定
真是太高兴了.

作者: 冉冉和妈咪 时间: 2011-12-12 19:22

去试试,送花了.

作者: fish哈哈 时间: 2011-12-13 14:07

很开心呢！大家都喜欢我推荐的菜饭。如果上班回家晚的话，先把饭预约煮好，回来加入菜，再炖个蛋羹，那就是一顿简单又美味的晚餐额。
特别是不喜欢吃蔬菜的小朋友，这种菜饭也一定会喜欢的。.

作者: fish哈哈 时间: 2011-12-13 14:08

无语鱼说得对，一定要在吃之前再把菜放进去，否则要黄的.

作者: 小冬冬妈妈 时间: 2011-12-16 10:50

谢谢，回家一定试试.

作者: 小春妈 时间: 2011-12-16 12:01

试过了，好吃.

作者: 堃妈 时间: 2011-12-16 14:14

已经尝试过了，非常好吃，儿子平时蛮挑食的，也吃了一大碗，呵呵！.

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