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标题: [经验教训] 豆腐衣这样是正常的吗 [打印本页]

作者: 海格薇 时间: 2012-2-13 12:34 标题: 豆腐衣这样是正常的吗

买了一袋某品牌的豆腐衣，拆开来，光溜溜，平整整，薄而透，扯扯，还有点韧性，怎么看怎么感觉像塑料袋

没研究食品工艺，也不太可能去化验，只是以后估计不太会吃了。
是不是我太多虑了，有同感的吗.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-2-13 13:41

我买的是这样的，实物跟照片差不多，煮的的时候，大豆味道很浓的，吃起来还不错

[ 本帖最后由小甲虫妈妈V1.0 于 2012-2-13 13:43 编辑 ].

图片附件: doufuyi.jpg (2012-2-13 13:43, 34.36 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=682069

作者: 海格薇 时间: 2012-2-13 13:54

搜了一下，你买的这种可能是压制的，我买的应该是“油皮”。类似下图，不过比图片平、薄，没什么褶皱。人家说是制作工艺好

$\"\"$ .

作者: 枫如醉 时间: 2012-2-13 13:58 标题: 回复 3楼海格薇的帖子

我家的和你的一样.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-2-13 14:02

恩，感觉我买的豆皮制作工艺还是老式的.

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-2-13 19:18 标题: 回复 2楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子

很好看,哪买的?.

作者: 小爱的妈妈 时间: 2012-2-13 20:43

市场上大多数豆腐衣都是那种油光铮亮的那种，真正的豆腐衣产自诸暨，那种是黄色带乳白色，厚厚的，不透明，一压就会碎。.

作者: 海格薇 时间: 2012-2-14 08:21

其实很喜欢豆制品的.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-2-14 08:50 标题: 回复 6楼蛇宝贝吉妈的帖子

你好，我是在那个著名网站上一个辽宁我娘家那里的卖家买的，1月份买过第一次，有2,3斤吧，散包装的，就是普通塑料口袋装的。

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-2-14 10:40 标题: 回复 9楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子

谢谢.

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