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标题: [求助] 求用泡打粉做蛋糕的方便的方子! [打印本页]

作者: 聿飞妈 时间: 2012-7-17 18:20 标题: 求用泡打粉做蛋糕的方便的方子!

新买了包泡打粉，想试试不用打发蛋白，直接用泡打粉做蛋糕，可试了一下效果不理想。谁有适合的方子能告诉我吗？

作者: 小眼睛大发现 时间: 2012-7-17 20:48

做蛋糕从来没放过泡打粉，最好少用。.

作者: 金金的老妈 时间: 2012-7-17 22:10

自己做为啥要用泡打粉，这个是添加剂.

作者: jasmine_m 时间: 2012-7-17 22:56

泡打粉一般做麦芬用，比较粗，没有蛋糕好吃哦。.

作者: 去远方 时间: 2012-7-18 08:51

自己做就是为了少用添加剂，你还要用泡打粉，那还不如买来吃呢。.

作者: 悟空妈妈 时间: 2012-7-19 12:14

不打发蛋白是做不好蛋糕的，泡打粉只是帮助蛋糕后期烤制时候的涨发。或者说加了泡打粉，蛋白打发就不是那么严格了，但还是需要打发蛋白。.

作者: lindashen 时间: 2012-7-19 12:31

泡打粉可是添加剂哦，最好不用，看一下背面的成分吧。.

作者: 聿飞妈 时间: 2012-7-19 13:52

我就素想偷懒呀.

作者: 小林的妈妈 时间: 2012-7-19 14:10

泡打粉放多了不好吃的。.

作者: 小林的妈妈 时间: 2012-7-19 14:28

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102dxgj.html 她有很多方便易做的蛋糕方子。.

作者: 聿飞妈 时间: 2012-7-22 20:29

送花！这正是我想要的！

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