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标题: [饮食] 生姜的保存 [打印本页]

作者: 短尾兔 时间: 2013-5-24 09:05 标题: 生姜的保存

菜场买了一块生姜(手掌大),每次吃一小块,余下放橱房的窗台上,不久,就发现有的地方发霉,只好丢弃了,这样太浪费了.请教各位MM们,你们是如何保存的,谢谢..

作者: bjmcao 时间: 2013-5-24 09:13

拿报纸包上，冬天放在阳台上，夏天放在冰箱里，可以保存一周之上。可以试一试.

作者: LELE123 时间: 2013-5-24 09:51

我是生姜买来洗干净切片，放冰箱冷冻二小时左右后，放入保鲜袋或保鲜盒，随时可以用。.

作者: caijunwei 时间: 2013-5-24 10:33

放在大米中，买的时候看清楚不要浸过水的。.

作者: 小爱的妈妈 时间: 2013-5-24 11:10

削皮速冻。.

作者: zad0616 时间: 2013-5-24 11:53

学习了，也有这样的烦恼。

作者: JSCMM 时间: 2013-5-24 13:27

我看见我外婆是切片放在盐里面的。.

作者: yuanyuan99 时间: 2013-5-24 15:07

埋进干的沙子里，可以放一段时间。我一直这么干.

作者: 短尾兔 时间: 2013-5-25 12:02

谢谢!谢谢各位MM们,我会按你们说的去保存,使之不浪费..

作者: 揪揪大宝 时间: 2013-5-25 19:53

我家生姜基本都是外地买回来，所以长期保存是必须的。

第一买的时候就不能买泡水姜。

第二回家先晒几天我一般买回来下面垫报纸前阳台放几天，等皮都干了再放厨房。

第三在厨房放在通风干燥的地方

这样一般三个礼拜没问题冬天一两个月没问题.

作者: 短尾兔 时间: 2013-5-26 12:04 标题: 回复 10楼揪揪大宝的帖子

噢,谢谢!.

作者: 心海明月 时间: 2013-5-26 13:15

[文怡厨房]里面有个保存大蒜生姜的诀窍，是用烤箱常用的锡纸紧紧包裹，然后在常温下保存。我试过，效果非常好。.

作者: 短尾兔 时间: 2013-5-27 06:38 标题: 回复 12楼心海明月的帖子

谢谢,试试..

作者: rebecca_zhouye 时间: 2013-5-27 10:28

去皮切片，泡在白酒里，放在冰箱中，几个月都不会坏.

作者: 短尾兔 时间: 2013-5-28 11:48 标题: 回复 14楼rebecca_zhouye 的帖子

谢谢.

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