引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-30 17:31 发表
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1.南瓜煮熟，去皮
2.趁热与糯米粉混合在一起，揉成团
3.揉成圆形，再稍微往下压一点，然后用汤勺在南瓜的表面划出印痕，上面再插一粒葡萄干
4.隔水蒸熟

糖糖的小南瓜实在是太可爱了，想问一下，里面有馅吗？揉的时候放糖吗？.

昨晚来不及看，一早总算把帖子全都看完了，好丰富的早餐，好专业的水平啊， 羡慕，LZ的宝宝真是有口福了!我今天准备学做腌萝卜和小南瓜，最简单的开始做.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 11:24 发表
加油，你也能做好的

刚才做了小南瓜，可是蒸熟后，都粘乎乎的拿不起来呢？太软了还是？怎么办？.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 11:28 发表
你应该直接放在盘里蒸的，而且最好在盘里涂点油

糯米的东西，肯定是拿不起来的

哈哈，还好先蒸了三个试试，还有四个，我再试试看哈!.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 11:36 发表
你看到我放小南瓜的盘子了伐

我就是放在这个盘子上蒸的，蒸熟后就用小调羹挖了吃的

嗯，看到了，可是你的怎么看上去那么有形呢？很有质感，我的做起来蛮好的，可是一蒸熟就全成了焉茄子，没样子了!.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 11:41 发表
这个问题，我的朋友也碰到了

她做出的南瓜，也是蒸熟后变形了

我也不知道是什么原因

要么你在蒸之前，不要把南瓜压得太扁

我觉得这跟南瓜压不压得扁没有多大关系，是太软了，到最后就像流质的一样，还是我蒸得时间太长了？貌似简单，其实不容易做好呀!.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 11:52 发表
你是否加水了

南瓜蒸熟后，直接和糯米粉混合

糯米粉的量按照南瓜的量来加，糯米粉加到不粘手就可以了，但是千万不能加水，熟的南瓜已经很湿了

没有加水哦，我也来上个照片看看吧，大家可以参考，在我的基础做出更好的小南瓜!

这是半成品

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2009-6-17 12:14

蒸熟后，就没有质感了，失去了原来的样子，软，粘，味道也一般，我还特别包了一点芝麻馅呢，

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2009-6-17 12:14

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原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 12:22 发表
那就奇怪了

为什么你和我朋友都做不出来呢

看来还是技术欠佳!.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-17 12:17 发表
糖糖，我正好问下
你们家用的新壁纸是不是直接贴上去的那种呀
我一直想买那种贴纸，能短我个商店的大概地址吗，谢谢啦！

哈哈，看到你们在说装修房间，我正好刚把我女儿房间弄好，也是贴了墙花的，订做了书柜和电脑桌，传个照片你们看看哈!

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看看，现在图片应该看到了吧？

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2009-6-17 13:10 编辑 ].

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原帖由 养鱼儿 于 2009-6-17 12:33 发表


半成品做了真漂亮，你也手很巧的

谢谢夸奖，可是好看不好吃啊!.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 12:54 发表
图片打不开

啊，打不开？等等，我再弄一次。.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-17 13:16 发表
我女儿新买的家具也是这个颜色的

用原木安全

对，新西兰松木订做的，不过还是有点清漆的味道，先让它散散味道再睡进来。女儿很喜欢的!.

感觉吃的都快成装修帖了， 还是转入正题，今天失败，明天继续做腌萝卜!.

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原帖由 养鱼儿 于 2009-6-17 15:30 发表

你还会腌萝卜啊！腌好了帖上来哦

糖糖帖子里有方法的呀，我跟着学!.

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原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-18 07:23 发表
这个图案是贴上去达？
满有意思的
可以DIY了

对，可是花了我和老公一下午的时间贴的，很费事，有点难度。不过贴好后，很有成就感的!.

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原帖由 豆豆爸爸 于 2009-6-18 07:58 发表

要形状好，多参杂点生粉增加筋道，我也加过高筋粉多揉揉，蒸好后变形少。还有，这个小南瓜，可以每个下面垫一小方荷叶或粽叶，我是放进蛋糕的小纸杯托里，吃的时候就方便多啦。

有创意，下次再试试~.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-6-18 08:01 发表

这个刺猬可爱的。以后可以试试用水晶皮做，造型稍微麻烦点，但成品一定有型的。一般这种刺，有一个专门的小铁夹子，象钳花包一样成型的，蒸熟后就很有质感啦

看来想做好，又想做得漂亮，实在不容易啊，得花不少心思呢，很佩服LZ的耐心，能做出那么多的花样!.