1楼aai
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发表于 2008-2-4 00:55
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后天当大厨,连夜翻书写好菜单,明天去采购:
热菜:
1.奶香伊面烩虾仁肉片 一/P15
奶酪/奶油/虾仁/洋葱/肉片/黑胡椒/蚝油/盐/高汤/白葡萄酒
2.葱姜炒贝壳 贝壳
3.山药烩三文鱼头 一/P26
山药/三文鱼头/干香菇/大葱/黄酒/白砂糖/陈醋/白胡椒/盐/油
4.橙香银鳕鱼 一/P20
鳕鱼/橙子/酱油/糖/淀粉/盐/白胡椒/油
5.羊肉里脊大白菜
6.咸菜墨鱼
7.火局土豆 土豆
8.炒青菜
9.银蛤
10.西施豆腐羹 二/P40
豆腐/猪肉/鸡胸肉/虾仁/火腿/香菇/蘑菇/西芹/胡萝卜/冬笋/松子仁/盐
11.狮子头青菜
12.塔菜冬笋
甜品：.栗子红枣年糕桂圆桂花羹.
