[求助] 酱鸭，酱鸽怎么烧？

1楼amy妞妞妈 amy妞妞妈 (云会飘走,但天空永在 ) 发表于 2006-11-21 14:46 显示全部帖子

和楼上的妈妈有一点不同。
我是光鸭洗好后,放入一袋黄酒，盖住鸭子大半即可.再加老抽，糖，将葱,姜放在肚子里，就OK啦,大火烧旺后改开中小火,中途要翻几个身,最后等鸭肉熟了,改开大火收干。

上次做了一次，颜色很好看的。我不大喜欢吃鸭子。看老公和女儿吃的很开心的。

[ 本帖最后由 amy妞妞妈于 2006-11-21 14:47 编辑 ].

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