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原帖由 狗不理妈妈 于 2008-7-25 11:59 发表
我不是天津人，是四川人，老公新疆人，我儿子小名很有创意吧？ 。尤其是红烧鱼的汤汁浇到毛豆上，吸收半个小时，很好吃

红烧时把毛豆直接放进去一起烧,很好吃的.
毛豆还可以用来红烧鸡块..

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原帖由 多多他妈 于 2009-7-24 08:43 发表
呵呵....我比较喜欢吃蛋吵饭,这个让我想起来就很不错,等家里有黄桃时一定要试下.
再问大家一个菜怎么烧,就是崇明的黄金瓜,怎么弄,我一次也没烧过,请教会烧的妈妈赐教!

去掉中间的瓜子后蒸熟,用筷子或勺子一点点刮下瓜肉部分,这时候你会发现原来瓜肉不是一整块的,是一丝丝的,注意尽量不要把丝弄断,然后按自己的口味加入盐,味精,糖,麻油等一拌就好了,尽量不要加酱油,会影响色面的..