[养生] 蜂蜜有结晶，是算好还算不好？

好蜂蜜当如是：
1.色透明：优质蜂蜜透光性强，呈半透明或透明色。颜色均匀一致，新的蜂蜜为淡淡的琥珀色。
2.形状呈珠形：好的蜂蜜浓度高，流动性慢。把一滴蜂蜜放在纸上，优质蜂蜜呈珠形，不易散开，劣质的不成珠形，容易散开，此外，真蜂蜜呈粘稠液体，拉黏丝，不断流。劣质有悬浮和沉淀，黏度小，易断流，用勺挑呈滴壮下落。
3.香持久：真的蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。它散发特殊芳香，香浓持久。劣质闻起来没有花香，如果参杂其他成分，比如淀粉，会有淀粉的味道。
4.味醇厚：纯蜂蜜入口醇厚，芳香甜润，有粘稠糊嘴感。入口后回味长，易结晶。不纯的蜂蜜甜味单一，没有芳香味，倒入水中会很快溶解。.