引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-7-18 14:59 发表
以前在国外,没有咸蛋卖,一位香港的朋友教我们自制"速成咸蛋",方法如下:
1.蛋洗净,晾干(心急的人可以直接用吹风机吹干);
2.将洗净、晾干的蛋在白酒中完全沾湿，再放入装有细盐的碗中滚一圈，让蛋身裹满细盐；
３.将 ...

我也这样做过的，很不错，出油的

[ 本帖最后由 成mm 于 2008-8-19 14:51 编辑 ].

引用:

原帖由 sharon616 于 2008-7-30 16:31 发表

我看前面有个MM引用的帖子上还写每个蛋滚了盐以后还要用保鲜膜包起来盐不用掉，包保鲜膜了吗？

我用小塑料袋，包两层.