我也刚买了面包机，今天送来，希望多学习成功经验 .

你的那些面包机方子能方便给我一份吗？谢谢了 .

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-1-28 19:10 发表
LZ的第二个面包怎么样?
面包机做出来的都是长方形的,顶部塌下去的话会不会面太湿了,每种面粉的吸水性不同,吃不准的话先放三分之二的液体看一下.
颜色都不会很白的,我试了好几种面粉都没有外面卖的白,但是吃着放心些 ...

收到方子，谢谢了 .

还不错，这几天每天一个面包，还尝试了个蛋糕
没买到面包粉，就用饺子粉代替的
我每次都用了汤种+二次发酵+提前20分钟关闭烘烤程序，然后取出晾凉一些就放保鲜袋里了，这样就可以让皮软下来
蛋糕是那种重油蛋糕，很好吃
还在实践中.

peterwl开了个帖子，里面有短给大家的方子.