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[家常] 甲鱼怎么杀怎么烧？

1楼雪莲 雪莲 (......) 发表于 2010-4-13 09:52  显示全部帖子
我婆婆每次来上海都要带甲鱼过来，我看她是先烧一锅开水，把甲鱼放开水里面烫过之后把表面的一层表皮剥掉，剪刀把肚子剪开清理干净，肚皮十字形剪开，放姜片、黄酒清蒸，大概蒸差不多1小时就好了。沾酱油吃的，女的也可以吃的。.

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