山楂上市了,做点山楂膏解解馋.

近景.

可以的,非常好做的,吃过自己做的,你是再不敢吃外面的了,我放了很多糖,可是成品出来还是不很甜,所以可想而知外面的山楂膏里肯定添加了不少甜味剂
而且我的山楂膏是连皮一起做的 ,做出来的成品颜色也不是很深,可想而知外面的山楂膏加了多少的色素.

山楂1斤,洗净挖去黑的结巴和核,一定要去核,大概1斤山楂挖好后的果肉有3小碗,放入粉碎机,加1.5碗水,连皮粉碎,碎的象糊的样子,倒入锅中,加糖(口味依自己喜好),加热,不停搅拌,防止粘底,滚后离炉
另取25克琼脂放入干净锅中,放1点水,一边加热,一边不停搅拌,等琼脂融化,加入山楂锅中,边搅拌边加热,充分混合后,把山楂酱倒入模子中,先前几个我是要准备拗造型的,所以盛在蛋塔模中,后面的山楂酱我都倒入小的乐扣乐扣中,冬天放在室内也可以凝结,我一般等晾了全部放入冰箱冷藏柜中,要吃就拿1盒出来,.

我是在"小葱团购网"上买的,它家靠近玉屏南路,可以订货后自提,省下10元的快递费.

我也很喜欢"蜡笔小猪"做的美味啊.

可能实在是不起眼的水果,而且喜欢吃的人也不多,店家就懒得进货吧,去买菜时看看菜场有没有.

蜡笔小猪真能干.

会不会琼脂加的不够,或者烧琼脂时水太多?.